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我只能說您才是錯的離譜 不是每一間店都是大店 您講的10個油鍋20個炸籃那是不可能之中的不可能 除非是超級大店 舉例來說,板橋某素食龍頭被抽查,被拍到的只有三個油鍋六個炸籃 就算內場有專門炸漢堡料的油鍋,頂多兩個油鍋四個炸籃 總共加起來才10個炸籃 如果擁有如此規模的油炸區域,不用想也知道客人是絡繹不絕的 那今天如果有客人點了某雞塊分享餐、某脆雞分享餐等等的 再用餐時間您覺得有可能一籃炸好換一籃嗎? 要是我,我早就餓死在位置上了 而且如此規模的油炸鍋油炸籃 換油、濾油、洗油鍋、洗炸籃 成本不用講 光是時間就要耗掉大半了 加上遇到打烊時間,關到只剩兩鍋油鍋 請問油會不會交叉汙染到? 會不會根本就不夠放? 以一間店的營運,這是非常不合成本的 如果真的只是小店,那油鍋的數量根本不夠,您是要客人等死嗎? 或許真的有您說的規模存在,也或許您所待的店鋪真的如此敢打包票 但這是全台灣所有速食店或是某速食店的規模嗎? 絕對不可能每一家都是這種規模謝謝!! 我只是把事實告訴大家,就算是您所待的某速食店 您的烏托邦想法很好啦,只是拜託請想清楚全台灣的店是不是都是您所說的那樣子 不是每一間店都像您待的那間這麼美好,OK? ※ 引述《niked (無恥宅男)》之銘言: : 這篇文章實在是錯誤得非常的嚴重 : 我不知道內文中上班的是哪個企業體 : 但是一家店2個炸爐 4個炸籃 : 各位想想 邏輯上來說是不是有點誇張 : 以我個人在M工作過的經驗 : 所有產品幾乎會有一個獨立"煎""炸"的機器 : 隨便算算 光是炸物 : 1薯條 : 2麥香雞排 : 3麥克雞塊 : 4蘋果派 : 5麥香魚排 : 6原味炸雞 : 7辣味炸雞 : 其中銷量高的甚至會多設置一個或是兩個多的炸爐 : 例如薯條..麥克雞塊..原辣炸雞等等 : 隨便算算一家店就有10個以上的炸爐 : 炸籃當然也有20個左右 : 薯條歸薯條 : 蘋果派歸蘋果派 : 絕對不會有因為太忙就隨便亂下產品到其他炸爐 : 我不知道這間2個炸爐 4個炸籃的是什麼公司 : 就算你們公司真的是這樣的操作模式 : 不代表其他企業體也都是如此 : 如此肯定的告訴各位網友 : 確定其他的企業也都是如此操作的嗎 : 薯條是馬鈴薯 : 炸油是植物油 : 所以薯條=>素食 -- 營養學家表示:我們必須拒吃漢堡這種垃圾食物 營養學家建議:我們應該攝取營養均衡食品, 如五穀類的麵包+蛋白質的肉餅+蔬菜類的生菜、蕃茄 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.167.232.231 ※ 編輯: joseph873 來自: 118.167.232.231 (07/05 03:39)
niked:抱歉喔 我待的店是本地最小的店 07/05 08:51
niked:如果你要繼續誤導大家的想法 那你請加油吧 07/05 08:52
niked:即使打烊的時候會關炸爐 那也是炸雞歸炸雞 薯條歸薯條 07/05 09:03
ademgu:吃齋不一定念佛,那到底是悲天憫人還是為了自己的修行 07/05 10:35
ademgu:種菜施了什麼肥,土裡又埋了些什麼,要怎麼計較阿? 07/05 10:36
kirei717:簽名檔亂掰 要多吃花椰菜/奇異果 這會出現在漢堡中嗎!? 07/05 11:23
kirei717:還肉餅咧 肉加工後最不營養了 07/05 11:25
calase:那個簽名檔很明顯是在諷刺吧,認真幹嘛... 07/05 12:42
cityboy101:在這認真的結果..你知道的..人家有工作..還是別太認真 07/05 15:40
joseph873:唉 你才害人不淺吧某n 不要害吃素的人著你的道好嗎 07/05 16:01
Alano:事實上 妳對於解釋葷素的點真的錯了 07/05 19:00
Alano:13138的解釋才比較切題 而不是妳一直強調的啥都大鍋一起炸 07/05 19:01
niked:你們企業體自己要這樣子毫無紀律的胡亂製作產品 07/05 22:23
niked:不代表其他企業體也都是如此 那請告訴大家"xxx"的薯條都是 07/05 22:24
niked:都是隨便亂下 都是葷的 請別企圖惡意攻擊速食業 07/05 22:26
jackvv4445:事實就是這樣,雖然我不敢打包票所有的藍路的薯條都是 07/05 23:46
jackvv4445:素的,但是我只能保證我這家店是素的。因為不可能會 07/05 23:46
jackvv4445:發生混炸這種事情。要我發下毒誓我都可以.. 07/05 23:47
smilyai:我想問J大...那濾油車會不會把薯條油跟其他槽混過? 07/06 00:01
smilyai:因為我不會濾油,所以想知道....也不一定就是混過啦~ 07/06 00:02
smilyai:就可能濾完雞塊,再濾薯條這樣?? 07/06 00:02
jackvv4445:以我這家店的狀況..是不可能發生這種事情 07/06 00:02
jackvv4445:因為你要濾完雞塊再去濾薯條比先用薯條再去用雞塊還 07/06 00:03
jackvv4445:麻煩 07/06 00:03
smilyai:哦哦~所以是有可能發生的囉~或者說類似油車沒洗之類的 07/06 00:04
smilyai:那我們店薯條絕對不是素的= = 07/06 00:05
jackvv4445:我不敢說"不可能"所以我只敢打包票我這家店。 07/06 00:05
smilyai:那現在一天要濾那麼多次油,你們是每次濾完就洗油車? 07/06 00:08
jackvv4445:我們店是一天兩次,兩次都要洗。不過晚上濾油好像是 07/06 00:11
jackvv4445:給打烊洗 07/06 00:11
smilyai:我們是晚班濾油要洗..洗完都一兩點了XD我很怕我是下一個.. 07/06 00:12
niked:油車每次濾完一定要洗 而已都會擦乾 決對不會破壞油脂品質 07/06 02:00
magickevin:完全使用推測的內文有啥意義... 07/06 06:12