→ cafelife:這種餐廳不是速食店吧... 07/23 21:20
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CIOZ_Zc ]
作者: thudadai (峰) 看板: Food
標題: [廣宣] 台北松山 BigBucks漢堡啤酒專賣店
時間: Fri Jul 23 20:20:11 2010
店名：BigBucks漢堡啤酒專賣店
地址：台北市松山區民生東路三段113巷6弄13號
電話：02-27171386
營業時間：AM12:00~PM10:00 (最後點餐時間PM 9:00)
好讀圖文網誌版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/10699284
上週很榮幸的應老闆Howard的邀請，前去這家新開幕的美式漢堡餐廳試吃，話說
自從上次啃了一個半公斤漢堡肉的三層豪華大漢堡，心中就湧起一股未知的恐懼感
，但是心中說不要，身體卻很誠實，還是硬著頭皮前往了阿...(每次都這樣XD)
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這家座落在捷運中山國中站附近西華飯店後方巷弄內的溫馨小店，就是我今天的晚餐地點
，到的時候發現裡頭生意挺不錯，老闆熱情的招呼後才跟我開玩笑說都是親朋好友的義氣
相挺啦！
外頭擺放著讓人一目瞭然的價目表，今天我們一行六人各個是姍姍來遲，完全不給我這個
主揪面子，好在提前有跟老闆預訂了位置，不過大家給他遲到成這樣，對店家也是困擾
啦...，進到店裡頭可發現裝潢上傾向簡潔的風格，天花板上有著兩台投影機播放著體育節
目，可以讓人在這自在的吃著餐點喝點啤酒觀看比賽。
在人還沒到齊的時候，我很輕鬆的看了看Menu，老闆告訴我，他們家的漢堡就只有三種
，招牌雄鹿漢堡、煙燻起司培根漢堡以及磨菇漢堡，老闆認為其實漢堡好吃的話一種也就
夠了，我想了想認為頗有道理，不過前提是真的要夠好吃，讓我不禁想到了美國的速食店
In-N-Out，當然若能先把這三種做好，以後有心力再開發新菜色也是不錯的選擇。
而除了漢堡以外，還有一樣主菜炸魚薯條，其餘則是沙拉以及開胃菜，飲料需要另外加點
可以無限續杯，瓶裝啤酒有四種，價格均為100元，而現在中午也有提供商業午餐，漢堡
加上700c.c.飲料一杯$135，倒是頗為經濟實惠。
今天我們除了點了招牌雄鹿漢堡NT$270、煙燻培根起司漢堡NT$260之外，還點了份
炸魚薯條NT$240以及紐奧良雞肉沙拉NT$190大家分著吃。
漢堡現做必須等一陣子，首先上來的是紐澳良雞肉沙拉，這份沙拉吃起來相當清爽，裡頭
還放了炸洋蔥增加酥酥的口感，個人覺得還不錯吃而且頗大一份，可以給3~6人分著吃，
烤雞肉搭配小黃瓜、玉米等等蔬菜，吃完有種開胃的感覺。
接著炸魚薯條就上來啦！
這份炸魚香酥可口，關鍵是在那裹起來的麵糊，裡頭的白肉魚肉質細緻滑順，當然是
無刺的，吃起來頗有介於鱈魚和白帶魚之間的感覺，還蠻清淡可口的，加上一旁自製的
魚排醬味道果真不錯，我還蠻想自己一個人先把他喀光的
接著就是啃漢堡的時候啦！友人點了煙燻培根起司漢堡，聽朋友說味道不錯比招牌雄鹿
漢堡還好吃，哈哈，不過我沒吃到......
期盼已久的雄鹿漢堡終於端上來了，以我這種大食客，雖然有乍看之下並不覺得漢堡很大，
不過事實上牛肉有接近300g(10oz)，份量也是不小的，另外也有雞胸肉可以選擇，後來吃
完以後確實有飽~
薯條的部分表現的中規中矩，番茄醬吃起來微酸略甜，感覺有點像是Heinz的番茄醬。
這款漢堡很特別的是上頭有加了一顆荷包蛋，洋蔥炒過之後很甜，培根也是煎得很香
，吃得出來品質不錯，整體來說口味方面還蠻好吃，火烤的漢堡肉片老闆強調是純美式
，不做另外加香料的動作，讓人可以品嚐單純的牛肉風味，不過今天稍微可惜的是
我的漢堡排烤得有點過頭了，肉汁流掉不少顯得有點乾，反觀友人的雄鹿，肉汁都充斥
在肉排之中，可見這方面的控制還不是相當穩定，真是讓我有點怨念阿...(我要交換)
後來我跟老闆提到這個問題，因為過去我習慣點五分或七分熟的肉排，這種熟度肉汁才會
橫流，原先老闆是擔心有客人會怕血，但是我的想法是應該可以讓客人選擇，畢竟對許多
喜歡吃漢堡的人來說，那一點血其實是ok的啦！老闆很欣然的接受了我的建議，表示會持續
改進，後來老闆還表示要請我們吃店裡招牌的安東尼香料雞小腿，可是後來到後面一看
才發現已經賣完囉！我有看到隔壁桌點了一份好像不錯吃，沒吃到有點可惜阿...
我覺得有時候到美式餐廳也是享受一種放鬆的氣氛，吃著高熱量食物配著啤酒或是汽水
，偶爾這樣放縱一下也是不錯的，有機會可以試試看這家新開的餐廳，食物和服務
都有一定水準喔！
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從幾年前就經常涉獵飲食或料理方面的知識
從去年年底，自己也開始吃、也開始拍照、也私自評論
過了大半年，終於決定開一個部落格記錄自己的美食足跡
希望透過這個平台，不只讓自己回味，也分享給更多人相關的參考資訊
2010/5/24 http://thudadai.pixnet.net/blog
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