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麥當勞淡水新市餐廳(旗艦店)的服務讓我傻眼 這家店在八月底風光開幕了 而幾天前小弟與友人跑去吃大薯買一送一時所見到的情況如下: 咖啡蛋糕區 一人 (咖啡色制服) 點餐區開兩台(三個人 兩個紅色制服 一個白色) 得來速一個點餐收銀 一個出餐 (紅色制服) 薯條區一人 (紅色制服) 廚房內 二~三人 結果不論餐盤有多多 有多少客人在 卻都只有白色制服的那位小姐在 "配餐" "裝袋" "擺盤" "裝飲料" "拿薯條" "叫客人" 先是買大薯的時候 因為開了兩台收銀機 兩邊都有顧客 而我的前面也有其他顧客點完餐在等(兩邊大約6組顧客) 但是卻只有那為白色制服的小姐在忙來忙去 收銀機的兩位卻在跟得來速點餐的那位(因為他有配戴耳機)在聊天 完全沒有要幫忙的意思 難道說薯條區的都已經裝好一堆薯條了 去拿個四包來放在餐盤上 給顧客很麻煩嗎? 卻一直在那邊聊天...都不幫忙 後來拿著甜心卡去加點東西時~ 同樣的情況又發生了 兩邊都超過四組顧客在等待 那兩位仍然只站在收銀機前"負責點餐" (就像被釘住了一樣 都沒離開過) 依然只有那位"白色上衣的女員工"在那邊負責配餐... 就這樣看到了一間"分工非常明確"的餐廳 收銀機的兩位 絲毫沒有想要幫忙的意思 我去淡水其他間餐廳 收銀的還可能會跟你說: "不好意思目前餐盤(四個)滿了 請稍等我一下"然後就跑去配餐了 !!! 或是說有負責的人在配餐 薯條區 飲料區都有派人... 大家一起協助配餐~ 而是不只有一個人在那邊跑來跑去 就這樣 一個派+小薯+聖代 就花我了十多分鐘的等待時間... 真的非常的有待加強... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.20.144.177 ※ 編輯: snxk 來自: 61.20.144.177 (09/22 22:31)
dnt0106:SOP是收銀員碰過錢就是不能碰食物 不過人員調度看起來很弱 09/22 22:39
g30601:那家店超棒的啊 適合念書 打牌 談業務 拉直銷保險 09/22 22:44
docoke:有點誇張 09/22 23:19
shelley0628:踫錢後有不踫到食物的方法,不過,從櫃檯的配餐方式改 09/23 01:46
shelley0628:了之後,我就不是很喜歡到M消費,因為會等更久= = 09/23 01:48
scores:應該是結老了 09/23 09:11
chipang:人員調度弱 話說黑色條紋制服的值班跑哪去了@@? 09/23 14:26
dnt0106:做得好的店會比以前快很多 09/23 15:43
pilimovies:我覺得你遇到個案吧 快打客訴反應... 不然M自從改點餐 09/23 15:47
pilimovies:流程後真的都不用等 超快的 就算前面隊伍很多人 也都能 09/23 15:48
pilimovies:5分鐘內取餐 昨天點了大麥克餐特製 想說要等 東張西望 09/23 15:49
pilimovies:中 沒想到才不到兩分鐘就叫我了 真的嚇到 KFC就差很多 09/23 15:49
pilimovies:了...大概是現炸性質吧 每次都要等/排好久好久.... 09/23 15:50
pilimovies:"XXX(商品名)現做要等X分鐘喔~" X通常還是10分鐘以上 09/23 15:52
rickshi:M那我之前也是等了10分多鐘沒弄好 等我問時他說單子消掉 10/03 18:34
rickshi:所以如果我沒問 是不是一直等下去呢? 10/03 18:35