Re: [問題] 有關必勝客披薩尺寸

[violetphoeni (紫鳳)]

N年前的打工仔來回答

純以份量來看好了，分餅皮跟用料兩方面來看

餅皮：

  厚片/薄片  大13' 麵團500g
             小 9' 麵團250g
             個 6' 麵團140g

  芝心       大12' 麵團480g
             小10' 麵團330g
             個 6' 麵團160g

  另外芝心要把包的起司條算進去，然後之前的必省Q只是用這個但沒包起司
  龍捲風什麼的餅皮也是一樣，包的東西不同

用料：

  大略上來看，芝心的用料量會是厚/薄片的8成
  原本的吋數大概要扣1～2吋包起司，空間少自然用料就少了

所以大家在挑餅皮的時候也不用想太多，不同餅皮只是發酵粉不一樣所以體積不一樣

其實重量上沒有差很多（尤其是大的）

※ 引述《iolo1166 (血之戰弓)》之銘言：
: 必勝客披薩目錄所販售的披薩餅皮種類有幾種呢？根據私家偵探調查，必勝客披薩總共有
: 多種麵皮可以選擇，九吋的小披薩和十三吋的大披薩所使用的麵皮有輕Q餅皮、鬆厚餅皮
: 和薄脆餅皮，十吋的小披薩和十二吋的大披薩所使用的麵皮是芝心餅皮
: 以上這段網路看到的
: 請問這是真或假
: 小弟想請教
: 如果買大送大（都薄脆餅皮 兩個口味都六小福）
: VS
: 買大送2小（都薄脆餅皮 3個口味都六小福）
: 這樣哪一種划算 3Q

其實沒差，兩小的重量跟一大相同

用料的話因為用的量杯不同沒有特別算，不過吃大的看起來比較爽

然後點薄片通常都會是當天打好的餅皮，厚片芝心如果是下午打的可能會隔夜

看你自己需求吧

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推 iolo1166: 專業推.....感恩
推 PRACEMAKER: 這個意思是說要下午去買才新鮮還是下午的不新鮮@@?
推 logan80108: 不是新鮮不新鮮啊………麵包之類的都要發酵
推 Lesqueer: 專業， 可是我吃薄片肚子都不會漲 厚片一下就橕了
→ Lesqueer: 是視覺效果嗎 XD
推 emao: 必勝客做了三年 厚片芝心餅皮從來沒放隔夜 哪家隔夜去投訴
推 a40312jp: 大薄片改成450g了喔～
→ Hsiuchi0114: 真的, 哪家店用隔夜的芝心跟厚片餅皮快打080
推 rossi0124: 隔夜的餅皮已經發酵到膨脹滿出烤盤，哪能再用