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作者hoyumi (正版型男...無誤!!!)
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標題[新聞] 生存10年就退出台灣的哈帝漢堡
時間Sat May 14 13:54:32 2022
速食業殺戮戰！ 生存10年就退出台灣的哈帝漢堡 你記得這個路口的哈帝漢堡嗎？曾幾何時，那些陪伴我們的店，逐漸消失在回憶中，隨風而去？ 80年代台灣開放國外速食業者來台經營後，麥當勞率先以領頭羊之姿進入台灣市場，並在國內形成一股旋風。國內廠商一窩蜂投入速食業，爭取合作的機會，除了有我們現在熟知的肯德基外，還有哈帝漢堡。 1986年，由天仁茗茶所代理入台的哈帝漢堡，在西門町開設第一家分店，占地300坪，規模可說是相當浩大。哈帝漢堡在前五年的時候，發展迅速，開店數曾到過十家，後期因財務問題，在1995年，全台分店以倒閉作收。 風光一時的哈帝漢堡僅在台灣開店10年，可見當時速食業的競爭多麼的大呀！ （下面是引用當年的報導） 哈帝漢堡威力十足 芳鄰觀光飯店餐飲部降價應戰 1986-10-29/經濟日報/10版/第十版 【本報訊】速食業的威力，連國際觀光級飯店都感受到，尤其在新崛起的南京東路三段、復興北路一帶黃金商圈，競爭壓力已迫使餐飲店採取應變措施，以多變化菜式及有條件降價方式吸引顧客。 位於南京東路、復興北路交叉口的哈帝漢堡店，自十一日開幕之後，即出現人潮不斷的盛況，對於在對街角的兄弟飯店，竟因此而感受到壓力。 據瞭解，一樓的咖啡廳及十四樓的西餐主餐廳，由於供應有類似於漢堡的速食，受到哈帝的衝擊較大，營業額已有下降趨勢，曾有一天減少一○％的紀錄。 為了與哈帝相對抗，預防客人再轉往哈帝，兄弟飯店決定加速變換商業午餐的菜色，將預定更換計畫提前於十一月實施，同時，原來第二杯咖啡須加半價的措施，也予取消，不再另外收費。 據瞭解，兄弟飯店方面雖然認為，到哈帝吃的消費群，與在兄弟用餐者基本上層次不同，而且兄弟飯店除了速食類外還有麵、飯、牛排、海餐各種餐點，應該不致長久在營業上受影響，但是，哈帝新開幕的風潮確已搶了些客戶，甚至連住在兄弟飯店的部份客人，都放棄在所屬餐廳用食，而迎向哈帝。 據指出，兄弟飯店將再繼續觀察變化，隨時提出應變方案。 速食業已進殺戮戰場 中美拆夥頻傳 汰弱留強時代來臨 1995-04-17/聯合報/19版/經濟證券 【記者張玉文╱台北報導】國內速食業繼麥當勞由美方完全接手後，肯德基、哈帝漢堡也在最近傳出美方與台灣合作廠商拆夥的消息。一名台灣速食業者指出，當年國內廠商一窩蜂槍國外代理權，卻未想清楚權利義務的弊端，已逐漸顯現，而且國內速食業的發展已達「激情過後」的階段，這幾年勢必會陸續汰弱留強。 一名國內連鎖速食業者指出，十幾年前麥當勞引進台灣，在國內造成一股旋風，當時國內廠商一窩蜂投入速食業，只想爭取合作的機會，並未多研究技術移轉過程中的權利義務。發展至今，國內速食業越來越難做，廠商也逐漸發現當年簽的合約不一定合理，在「激情過後」，有些廠商勢必會退出這個市場。 也有業者指出，早期國外廠商對國內市場不了解，先找國內廠商合作，等打下基礎後，再取回經營權，也有可能。 台灣肯德基公司總經理鄭忠信昨天表示，十年前肯德基打算進軍台灣，與統一企業合資成立台灣肯德基公司，早期統一並不了解合約內容是否合理，現在來看，利潤的分配不均，當初簽定的合約使得美國肯德基獲得大部分的利益，卻又要求分配利益不多的統一在國內大幅投資開新的門市，並不合理。 鄭忠信指出，當初簽的合約規定，統一應支付肯德基的權利金為每年營業額的百分之四，開店費為每家五千美元，早期還收管理費，現在已不再收。此外，廣告費為每年營業額的百分之四，全都由統一負擔。最近因合約快到期，肯德基要求把權利金提高至營業額的百分之五，開店費也提高至每家店兩萬五千美元，是原來的五倍，統一無法接受，談判破裂。 至於七十五年進入台灣市場的哈帝漢堡，開店數最高時曾到十家，目前只剩三家。哈帝食品公司主管指出，最早哈帝與國內天仁(茗茶)集團合作，後來因天仁證券發生問題，為解決債務而出脫哈帝的股份，目前天仁持股已降至百分之九點五，但仍是哈帝的大股東。 據了解，由於哈帝在台灣的發展不佳，去年初內部曾討論過是否要繼續在台灣發展，當時美國哈帝認為台灣市場仍有可為，還派人來台灣擔任總經理，但去年的業績仍未較前年起色，因此最近美國哈帝可能會有進一步的動作。 天仁茗茶主管則表示，天仁目前轉而發展「天仁茶葉」和「輕鬆小站」兩個系統的連鎖店，已無意再跨入速食業。 https://time.udn.com/udntime/story/122390/6311287 這篇比較偏考古類新聞 話說我小時候似乎也是經歷過哈帝漢堡的年代 可惜當時只有去過一次 所以對於沒有印象 哈帝漢堡有什麼代表產品也是完全不知道 有多少人也經歷過文章中提過的速食高峰期嗎？ 當時台灣速食業真的這麼競爭嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.157.64 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1652507674.A.B3E.html
推 kenu1018: 你沒po我還真沒聽過這品牌啊 05/14 13:56
→ hoyumi: 1980年代在台灣的速食品牌啊 05/14 13:57
推 cwjchris: 這家我在加州也沒看過…是哪個州才有啊？ 05/14 13:57
推 fireguard119: 台南市以前還有一家卡爾森漢堡，不曉得其他地方也 05/14 13:57
→ fireguard119: 有嗎？ 05/14 13:57
→ Jason0813: 以及記不得哈蒂跟溫蒂的差別在哪... 05/14 14:03
→ Jason0813: 已經 05/14 14:03
→ hoyumi: 仔細觀察 以前好多消失或變少的速食店 財務問題很常出現 05/14 14:04
→ linknow: 小時候喜歡吃它的牛肉堡(不記得正確名稱) 05/14 14:23
→ msun: 在麥當勞來台灣之前 台灣也有類似的速食店 05/14 14:57
→ msun: 聽一位大姊說過 以前他們年輕人最潮就是去那吃東西 05/14 14:57
→ msun: 不過名字一時想不起來 前幾年在網路上還能找到menu就是了 05/14 14:58
推 masutaka: 完全沒聽過這品牌 05/14 15:03
推 C4F6: 只聽過溫蒂 05/14 15:07
推 C4F6: 卡爾森只知道一家，應該不是連鎖店吧 05/14 15:08
推 a60525025: 懷念卡爾森的玉米濃湯 贏不知道肯德基幾倍 05/14 15:48
推 AnpingTW: 我以為你說溫蒂漢堡 05/14 16:46
→ jay0215: 聽過哈帝漢堡，但應該沒吃過 05/14 16:47
推 n924127: 以前忠孝東路七段的高峰百貨有哈帝 蘑菇飯好吃 05/14 16:55
推 hedgehogs: 八十幾年的時候一堆速食店品牌 05/14 17:43
推 jdcbest: 哈帝 溫娣 呱呱叫 德洲小騎士 儂特利 艾恩堡 香雞城 ... 05/14 17:58
→ Hohenzollern: 那個年代的公司很狂 先開業再說 05/14 18:28
推 gn00093006: 真懷念香雞城 05/14 18:28
→ Hohenzollern: 不像後來的公司先試營運debug 05/14 18:29
推 reaturn: 香雞城不是說剩四間還是三間 05/14 18:31
→ Hohenzollern: 香雞城都收掉了 新店店2020年 新莊店2021年 05/14 18:37
→ m2488663: 以前的儂特利沒體驗過 但現在的儂特利好難吃 05/14 19:15
→ akitolin: 全盛時期十間知名度會高到哪去 05/14 19:15
推 itismimi: 我只記得溫蒂 05/14 19:17
→ buzz1067: 七年級前面可能知道 哈蒂美國東岸比較多， 05/14 19:27
→ mono1023: 溫蒂今天看NBA轉播還有廣告 05/14 20:07
推 godofsex: 沒聽過 05/14 20:26
推 spcalice: 捲捲薯條是最大特色！一直都非常懷念 05/14 20:44
推 popmanyoyo: 推分享 05/14 21:42
推 Clarkliu: 我倒想知道 三十年前的味道到底是誰還記得啦 05/15 00:27
推 yoyo15: 哈帝其實有不少自己的特色產品,如香烤牛肉堡只有牛肉 05/15 02:46
→ yoyo15: 沒有其他配料,雞堡是整片去骨雞排(超好吃),還有巧克力 05/15 02:46
→ yoyo15: 脆餅、彎彎薯條等等,然後不得不提的就是飲料的冰紅茶 05/15 02:46
→ yoyo15: 用的就是天仁的紅茶,當時應該沒一家速食的茶飲料比得 05/15 02:46
→ yoyo15: 過吧 05/15 02:46
推 izumira: 我知道芳鄰還吃過，當時就是媽媽跟朋友聚餐很愛去那邊吃 05/15 06:03
→ izumira: 飯聊天，哈帝還真的沒吃過 05/15 06:03
→ hoyumi: 樓上 人家新聞的芳鄰是指當時哈帝附近餐廳 不是指芳鄰餐廳 05/15 06:18
→ Dwccc: 完全沒看過 05/15 07:37
推 sayauser: 完全沒聽過 05/15 08:45
推 yuherngshi: 誰要吃哈帝啊...以前都吃溫蒂 走過那年代哈帝沒紅過 05/15 15:09
推 hedgehogs: 最多十間，有離開台北嗎？ 05/15 15:37
推 fangzhang: 嘉義開過哈帝，蘑菇堡超好吃 05/15 16:13
→ Jason0813: 芳鄰後來是變成skylark嗎？ 05/15 20:14
→ hoyumi: 這邊不是指那個招牌是小鳥的芳鄰啦 05/15 20:33
→ tuhsiaofu: 台南開過哈帝，記憶中好像是在遠百公園店對面的民族路 05/16 00:27
→ tuhsiaofu: 上 05/16 00:27
推 una283: 蘑菇堡好吃+1，洋蔥圈好像哈帝開始的。 05/16 07:12
推 CHERRYCOLA: 哈帝怎會沒聽過 他的店就開在忠孝SOGO旁邊 現在是 05/16 14:29
→ CHERRYCOLA: 屈臣氏的那一幢 以前在SOGO打電動 先買哈帝可樂再進去 05/16 14:30
推 CHERRYCOLA: 味道比較接近漢堡王 不錯吃 溫蒂最強的就是超嫩雞塊 05/16 14:33
→ CHERRYCOLA: 紙盒做的雞塊盒 還內附凹槽給你放沾醬 很棒的設計 05/16 14:34
→ aaabbbccc985: 沒聽過沒買過 05/16 16:07
推 perfectperfe: 我(老台南人)愛以前舊遠百附近的泰勒先生，結束營 05/16 19:04
→ perfectperfe: 業時，我家還有一堆他們的集點卡(淚)。 05/16 19:04
推 gmm: https://i.imgur.com/tjT5GFb.jpg 我還有這個呢 據點是在天 05/16 20:58
→ gmm: 成飯店那邊（應該沒錯吧） 05/16 20:58
推 cccfish: 蘑菇堡和千層牛肉堡必點，超好吃 05/16 22:19
推 orangeccc: 小時候有去過，那時附近有哈第、麥和小騎士，哈蒂是唯 05/18 02:28
→ orangeccc: 一有大球池遊戲區的好好玩，只記得淋黃色醬的聖代好好 05/18 02:28
→ orangeccc: 吃，正餐完全沒有印象XD 05/18 02:28
→ orangeccc: 漢堡最有印象是溫蒂，真的好好吃 05/18 02:29
推 una283: 溫蒂的一般漢堡的確是最好吃的，不知道為什麼？ 05/18 16:58
推 fgh: 樓上那個古董好強.... 05/19 01:38
→ keizeo: 哈蒂也太懷念了吧 05/20 09:37
推 theservant: 以前台灣還有一間叫做丹尼炸雞的店，請問有人有印象 05/22 15:44
→ theservant: 嗎？後來好像因為火災倒惹 05/22 15:44