[轉錄][資訊] 挑選水果的祕訣

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作者: MISSEGG (蛋) 看板: share
標題: [資訊] 挑選水果的祕訣
時間: Wed Aug 31 01:37:09 2005


1. 同樣大小的水果中，相對重量較重的水果，組織較細密，水份也較多，所以通常也比
   較好吃。

2. 果型飽滿較好，如芒果飽滿則肉多籽小；椰子飽滿則汁多。

3. 蒂頭及臍的部份較開展，是水果成熟的象徵。

4. 水果的聲音也很重要。如：西瓜聲音要沉穩（如手拍胸脯的聲音）；蘋果聲音要清脆
   鳳梨要選肉聲（如手彈肉之聲）；輕搖哈密瓜及香瓜有聲音時，品質較不佳；輕搖酪
   梨和榴槤有聲音時，代表已經可以吃了。

5. 水果外觀的紋路明顯開展，且分佈均勻較好，如：哈密瓜。

6. 選擇硬度高的水果，如：櫻桃、蓮霧、柳丁、葡萄等，選擇硬些的水果品質較好些。

7. 色澤要鮮艷自然，不要死色。如：柑橘類及木瓜要選橘紅色，偏黃色的較差。

8. 有絨毛的水果，要看絨毛長短。絨毛長的比短的好，如：水蜜桃、奇異果、枇杷 。

9. 外皮細緻光滑比粗糙的好，如：柑橘類。


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→ seibu1026:推你
推 interplay:推蛋^^
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推 Sabine:推~很受用喔..我每次都不會挑西瓜><
推 jkt403403:懂了!!謝啦^^
推 majiko:網狀洋香瓜，網狀紋路要密、明顯，蒂頭要漂亮
推 kai3437:Sabine，西瓜挑選方面，可以交給我來處理
→ deoxyribonuc:7跟8 是要同品種比較
推 molly47:推一個~很實用