Re: [發問] 鳳梨會咬人？

[marinefish (我不是我 是另一個我)]

※ 引述《way46 (請叫我阿mo~)》之銘言：
:            (原文恕刪)
: 是阿！我也想來挺一下這篇
: 雖然我不知道這上面那篇大大說的銷不乾淨是不是就是正解
: 但是我知道的鳳梨會咬嘴其實跟洗水沒太大關係

    不然到底是什麼關係？


: 然後我要來報料的是
: 其實之前我曾經耳聞過鳳梨不洗水的八卦
: 聽說會有這種傳聞，
: 其實是因為外面路邊載整車鳳梨在削的攤販
: 然後幫顧客銷完鳳梨後因為沒有水可清洗
: 就跟顧客說鳳梨不洗水才不會咬嘴
: 才會有如此傳聞傳出

     聽說就是聽說    跟傳說差不多

     不過沒水洗是事實

: 仔細想想，鳳梨畢竟是種在室外風吹雨淋沾滿灰塵著
: 偶而可能老鼠蟑螂爬過
: 甚至有路邊停下車撒泡尿的
: 削完後你沒用著清水稍微沖一下
: 敢吃的人，其實我有點佩服他的勇氣

     中肯...不得不推        推～～～



不過就我個人知道的狀況來說

鳳梨酵素的確是造成嘴破的原因「之一」

（嘴破原因有很多   必須case by case討論）

因為以前在帶學生做科展實驗

實驗內容要抽動物細胞的DNA   但是廠商賣的溶細胞和組織的藥劑太貴

於是就會使用以前大學教授教的方式

把鳳梨切碎   加水    然後用紗布過濾   取過濾後的液體（香香甜甜的）

然後把科展要抽DNA的動物組織（例如一整塊肉或是豬肝）切碎

再加入之前過濾後的鳳梨水

ㄟ嘿     讓他反應一陣子之後（反應時間隨鳳梨種類和大小而不同）

動物細胞膜就會通通被溶破   部分蛋白質也會變性   重點是DNA也被溶出來拉

之後就可以用酒精跟鹽水把溶液中的DNA給分離出來了

報告完畢





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◆ From: 219.71.198.136
推 h2oecho:推"嘴破有很多原因"
推 h2oecho:體質應該也佔一部分原因!我不管有無抹鹽有無洗水 都不嘴破
推 nancy7479:是割舌頭的感覺吧!!...會"嘴破"的話是吃太多所以上火!!
→ nancy7479:至於割舌的原因~是鳳梨酵素造成~它會分解蛋白質
→ nancy7479:把剛切好的鳳梨泡鹽水或放冰箱~過陣子再吃就可以解決^^
推 hinatayui:請不要再說泡鹽水了 /.\ 說了這麼多 還是脫離不了鹽水嗎
推 nancy7479:那你就放冰箱吧~!
推 marsiy:熟透的鳳梨就不會割舌頭啦~~~
推 shihyanyu:推科展經驗。....