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作者ying5430 (joanna)
看板fruits
標題[發問] 有關脆梅的作法
時間Tue Apr 14 12:38:05 2009
因為本身很喜歡吃脆梅，不過因為考量外面賣的脆梅都會添加防腐劑 所以想要自己DIY，請問大家有沒有作脆梅的獨門秘方嗎? 又現在已經過了清明節了，買到的梅子適合作脆梅嗎? 如果不行，只好等明年再來DIY囉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.130.208.34
推 snufukin:去google很多資料啊... 最近去批發市場應該還可找到梅子 04/14 20:13
→ snufukin:不過有聽說因為之前缺水，所以今年的梅子比較小顆 04/14 20:13
→ snufukin:我前年在四月底五月初時在批發市場也有買到... 04/14 20:14
→ snufukin:不過因為買的時間比較晚，可以選擇的就少~ 04/14 20:14
推 yayababa:製作脆梅的梅子要用清明節前採收的果實…梅子才會脆 04/16 01:58
→ yayababa:清明過後收的梅子比較適合做梅酒或其他款的梅子蜜餞 04/16 01:59