[發問] 嗯 醃漬水果也是水果嗎?

[erilu (NO DAY BUT TODAY)]

嗯 各位大大好~

我想要請問一個問題~

我先承認我有點怕死 XD

所以會逛一些養生板或者一些飲食相關的板~

然後我之前好像在某板看到

某版友推說他都是吃不熟的水果

因為其實熟的水果是腐爛的?

對身體其實不好??

但是大部分常理來看 我們都吃熟的~

因為比較甜 而且台灣大部分水果也幾乎都變超甜的

然後我看了之後 我就忽然想到

其實我們某種程度上也是會吃不熟的水果或蔬菜

像是青木瓜(25歲以前吃都有效~) 醃漬青芒果(情人果~)

還有就是桃李的季節(醃梅子)

為的應該是要去除他的澀味 以及保存 所以醃漬吧?

那麼 這樣水果的營養價值是否還存在呢?

不鼓勵吃醃漬物的原因 應該是因為他的醃漬過程使用的鹽或糖過多

會導致身體負擔(腎臟尤甚?)

總的來說 就是我認為那位板友說得挺有道理的 (我忘了他還推了什麼)

也就是說 我們吃了這些不熟的水果 然後使用醃漬方式讓他變好吃

是否也達到攝取水果的原理呢? 吃熟的水果就是真的自然界中的腐爛嗎?

因為很多水果都有這種醃漬或者罐頭方式
(桃 李 芭樂 櫻桃 小梨子 )夜市中常看到




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◆ From: 122.126.169.133
推 drpineapple:甜是因為品種改良 吃水果是要他的維生素和纖維
→ drpineapple:熟和腐爛中間還是有很大的空間的
→ drpineapple:按他這樣想 熟女不就=腐女 你看過哪個老人家肉是爛的?
推 cityboy101:看到樓上推文我笑了..XD..
推 meganfox:醃漬的水果當然是水果~這是園產品加工後的產物!!但通常都
→ meganfox:是為了讓產品口感更好來做的~營養成分一定會有損失!!如果
→ meganfox:攝取營養~當然選擇新鮮! 熟的水果不是腐爛~腐爛是發霉跟
→ meganfox:已經完全爛呼呼不能入口的那種!!
推 bunnys:目前市面上的醃漬水果大多有加防腐劑,就算商家再怎麼強調不
→ bunnys:加防腐劑,我也不買不吃,吃新鮮水果就好了
→ erilu:喔喔~對呀 這樣想想也是 可是醃漬不是就已經有防腐了喔?
→ erilu:為什麼還要加咧??
推 emperorgod:成熟=腐爛這種講法還真是詭異 有些水果不熟根本不能吃