[發問] 削皮後的水果都會氧化嗎

[easytady (再壞也不過如此)]

有時可能為了怕麻煩或圖方便,
所以一次就把衣些水果先削起來放著,
等要吃時也比較方便,
大家都知道蘋果削皮後沒馬上吃完會氧化,
那像其他水果,如木瓜,鳳梨,芒果,奇異果等水果,
削完後沒有馬上吃完,
而是一次削個幾顆後用保鮮盒存放於冰箱,
會造成水果的氧化嗎?
還是水果只要削皮之後就是會慢慢開始氧化了?

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◆ From: 123.110.214.123
推 rubysue:奇異果好像不太會氧化，至少黃金奇異果冰隔夜還好好的XDDD
→ blackcup78:每種水果狀況都不一樣吧!?不過放冰箱沒放保鮮盒
→ blackcup78:應該會因為放在冰箱內慢慢的水份流失掉~而變的不好吃