[情報] 醫界證實 綠色奇異果酵素助消化

[blackcup78 (赤郡貓)]

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100707/8/28t75.html

很多人都有飯後吃水果幫助消化的觀念，但過去卻沒有實際的醫學研

究，紐西蘭專家現在證實了，奇異果中的奇異酵素可以分解蛋白質，

幫助腸胃吸收。

奇異果除了有豐富的維他命C和纖維，還有你不知道的祕密，根據紐西

蘭的研究團隊發現，奇異酵素可以分解蛋白質。

營養師公會理事長金惠民：「吃到綠色的奇異果的話，它裡面的酵素是

可以幫助你的食物，在胃裡面的消化，幫助你的食物可以比較快離開你

的胃，這是他們滿重大的發現。」

過去醫界認為，水果酵素可能無法通過腸胃的環境，不過這份研究證實

，奇異酵素可通過胃酸，促進蛋白質消化。北醫保健營養系教授謝榮鴻

：「我們一般的飲食一起來攝取，有助於幫助牛奶蛋白、牛肉蛋白，然

後小麥蛋白分解的消化還有吸收。」

國人常用的食物，像是牛奶、豆漿或玉米、牛肉，只要在餐間或餐後30

分鐘食用綠色奇異果，就能夠幫助消化，看來奇異果不但能降低心血管

疾病，更是幫助消化的大功臣。


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◆ From: 218.172.124.105
推 ilikebulldog:可是綠色好酸，黃金比較甜。
推 LittleCurry:黃金奇異果也有同樣的效果嗎??
推 changbsd:黃金的效果沒有綠色好，但是比較甜怕酸的可以吃黃金
→ blackcup78:大概就是90分與95分的差別~其實都是奇異果~都有效的!
推 vera88:請問想吃品質好的奇異果哪裡買?
→ nicedrink:吃木瓜鳳梨不就行了嗎= = 何必買到奇異果？
→ nicedrink:奇異果的品質跟價位多數是成正比的，只想看低價位買水果
→ nicedrink:就別太在意品質吧～
→ blackcup78:嗯~喜歡吃的水果人人不一樣~所以要吃木瓜鳳梨奇異果都
→ blackcup78:要看個人選擇吧?奇異果的品質呀~我是都到超市自己挑選
→ blackcup78:所以都只能靠手感~我是喜歡吃硬一點的~不過好像更多人
→ blackcup78:喜歡吃軟點的~不過一軟的話就比較快壞~所以建議找硬點
→ blackcup78:的比較好~果實的話也找大一點的~外皮薄的這樣的品質應
→ blackcup78:該都不錯了~
→ minabeauty:我超愛綠色奇異果 每次吃黃金都覺得是過熟的B級奇異果
→ panpang:我超怕酸的...吃黃金的就好了