[發問] 榨汁機或調理機會使水果損失營養多少

[hsu1200 (hsu)]

我是一個吃軟不吃硬的人
所以吃水果當然是喜好用榨汁機或調理機處理過
然後放冰箱.隨時要吃的時候.愛吃多少就吃多少.
但是聽說水果切開後或組織被破壞後
營養會流失.但到底流失的比例是如何.是不是吃了變白吃了.
有沒有好的方法可以兩全其美的好方法?

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