作者hhl16 (老了還是要學習)
看板fruits
標題[情報] 吃水果的時間
時間Sat Dec 25 23:54:20 2010
我看了網路新聞才知道吃水果的時間是很講究的
《什麼時候吃水果最好?_中醫觀點》吃水果 什麼時機最好?
更新日期:2010/12/22 00:07 【記者李叔霖/台北報導】
水果天天都在吃,但是到底飯前吃還是飯後吃比較好?中醫師黎楊秀蓮表示,很多民眾吃
水果時都沒有時間上的概念,有的人在飯前吃,有的人在飯後吃,基本上,吃水果的最佳
時機最好在飯前一個鐘頭或飯後二、三個鐘頭,最有利身體吸收水果所含的各種營養,否
則恐怕會造成腹脹不適等問題。
她指出,會有這樣的做法原因其實很簡單,人體消化食物的次序是依照進食順序來進行,
若餐後又馬上接著吃水果,會使消化慢的脂肪、澱粉、蛋白質等物質阻礙到消化快的水果
,而水果在胃裡二個鐘頭內就會發酵,將會引起腹脹不舒服,所以平常民眾吃水果的時機
要掌握正確的時間會比較好。
黎楊秀蓮進一步指出,如果民眾先吃成分複雜且需要長時間消化的食物,接著又吃下簡單
易消化的食物,前者就會阻礙到後者的消化、吸收。由於水果的成分主要是果糖,不用通
過胃進行消化,直接就會進入小腸被吸收掉,但澱粉類食物和粗纖維類食物則必須在胃裡
停留一、二個鐘頭,若是食物含有大量的蛋白質或脂肪,在胃裡停留的時間更長。
因此,唯有掌握良好的吃水果時機才能對人體的消化、吸收有所幫助。值得一提的是,橘
子、柳橙、鳳梨、水梨等水果都有助於體內腸道蠕動,可減少腸內殘留物及有毒物質,甚
至於有減輕便秘的好處,建議民眾不妨多多攝取這類型的食物,對維護身體健康有幫助。
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→ salutdo:上面不是有了 12/26 00:13
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→ hhl16:阿,上面有了,sorry 12/26 12:52