Re: [廣宣]教你們如何挑一顆又甜又好吃的鳳梨...

[nicedrink (請多支持國產水果！)]

※ 引述《soy244 (ll)》之銘言：
夏季來臨 也正是鳳梨盛產期
鳳梨降火氣..助消化..解渴..美味..
但很多人不知如何挑選一個好吃美味的「它」來享吃...
請您遵照下列方法做吧:

1.鳳梨重量要夠..外型鱗片不能太小.
2.其中一手捧住鳳梨...其中一手用手指頭輕彈鳳梨身中段.
3.發出的聲音跟您彈在肉的聲音一樣.
  那就是好吃又甜的啦...
4.彈出的聲音有一點像打鼓聲
  那準會把你給酸死啦...

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◆ From: 218.166.120.79
推 sadcafe:我比較想知道如何挑出酸中帶甜的...
→ sadcafe:整顆都甜的並不好吃= =
→ nicedrink:1.3是以前人的挑法,現在多為打生長激素
→ nicedrink:的鳳梨才會有這種聲,而且這種鳳梨不能放
→ nicedrink:肉聲是滿滿都是水,沒有札實肉才有的聲
→ nicedrink:條啊聲是肉札實且飽含住水的聲音,我個人
→ nicedrink:偏好這個~,切水果時不會流一堆汁,但吃時
→ nicedrink:又很有湯；要挑酸的鳳梨,看鳳梨身型如果
→ nicedrink:是△的,上段2/3多是酸的,才會說要倒放
→ nicedrink:多數打生長激素的鳳梨多為此型也較大支
→ nicedrink:但季節不同或品種不同,聽的聲音也不一樣
推 nicedrink:鳳梨不要整支放超紅熟 就會帶一點酸
→ georgebb:我在鹿港的那台發財車老闆賣的鳳梨都好吃
推 sadcafe:謝謝！原來鳳梨還有這麼多故事
→ sadcafe:上次經過梅山都看到鳳梨有戴帽子說
推 Solco:n大好專業!!
→ raybaby01:看完還是不會挑... :(

  若只是要在一堆同產區或同貨主中挑，
  簡單來說，就是已經選定了買水果的地點，只是要從一堆鳳梨中挑顆較好的，
  要甜點的就挑整支愈紅愈甜，這種的就愈不能放，已經夠熟了，
  若還要放就放偏黃或偏綠，鳳梨走色是從綠→黃→橘紅

  而我上方推文說的，是在許多賣水果的地點挑好一點的鳳梨，
  頭下尾上(有鳳梨花的地方是尾)正常放置，
  肉身形狀通常不會是上窄下寬(尾窄頭寬)的梯型，甚至近乎三角形△，
  而是往尾處或往頭處的肉身愈同寬愈好，也表示養分不會不均勻；
  若是偏△的鳳梨，表示在生長時，愈往尾就愈沒有機會充有養分，
  一般都是打了植物性荷爾蒙即長生激性催大後才會有，
  同樣的肉就不會札實，愈往尾上的地方就也會愈酸。

  「鳳梨頭，西瓜尾」 所以鳳梨要倒放，把鳳梨花放置底才會讓頭甜到尾，
  尤其以△的更要這樣放，不然很會酸。

  而這類好一點的鳳梨，在冬春開始出金鑽鳳梨的季節，
  不管有沒有熟透，都不會有肉聲的出現。

  這是有通過歐盟認證的果農教我怎麼看的。
  http://www.epochtimes.com/b5/8/10/29/n2312421.htm  相關新聞

  對我們在賣水果的人來說，
  吃水果會選擇比較沒打藥的，或看出水果的走色知道它是好吃的，才叫好看，才稱好，
  可能跟一般普遍消費者看皮衣漂不漂亮、乾不乾淨的看法不一樣，
  但只要好吃，吃得開心不就好了 ^^

  其他不足的地方，懇請專業的版友再給予補足和指教，謝謝

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人生中會出現很多過客。

重點不在於他們能給我什麼，

而是我能從他們身上學到什麼。


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◆ From: 118.167.104.224
※ 編輯: nicedrink       來自: 118.167.104.224      (05/09 08:15)
推 Solco:太專業了！十分受用！推推推～～～
推 OGCeveryhour:專業
推 kutrain:推!
推 sowhat7511:齁齁齁~鳳梨行口吼
推 rong0616:我最近是買屏東一家農場，沒打生長激素的
→ rong0616:真的好吃，不會刮嘴，可以教一下削鳳梨嗎
→ rong0616:每次自己削，都削掉好多肉，很可惜，
→ rong0616:但不削多一點，又有小刺..。那個農場有得
→ rong0616:過 神農獎。也賣有機的。鳳梨怕曬要戴帽
 抱歉，附上一句，不管哪種水果，
 好不好吃，要吃了才知道，
 我也是有遇過A果農的水果再怎麼熟或盡力挑出應該是最好吃的，
 還是比不過B果農隨便挑一顆的甜度和口感，
 所以同種水果才會有價錢之分
※ 編輯: nicedrink       來自: 123.194.17.95        (05/11 12:55)
推 matthew531:專業推阿!!!