[發問] 餐廳飯後水果 西瓜

[raypeter96 (小寶)]

老實說不知道在這板發問對不對
想請問
餐廳、飯店的飯後水果
在員工方面會不會動用很多人手
小弟是個研究生，我想研究一個切西瓜的機器
現在西瓜也是個旺盛的季節
作這機器不知道是否實用
有沒有人可以告訴我，常去餐廳或旅館、飯店用餐的
可以跟我說一下嗎?
或者是在服務業上班的
不知道是否可以幫解答這類問題

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 140.120.101.184
推 evafuture:水果店呢?
推 applemango:研究削芒果的也許更有經濟效益
→ jaylovejolin:削鳳梨皮比較實在.......
推 cabessa:鳳梨有罐頭,我想工廠應該已有削鳳梨的機器
→ cabessa:若有電動剝柿子皮的工具,我肯定買XD
推 acesslai:柿子冰一下 比較好剝皮
→ goood6673:做不難~南的是產量跟成本考量
→ goood6673:機械只能切單一尺寸~西瓜太大會切掉多餘
→ goood6673:的西瓜肉~~太小切不乾淨~~要做精密點的
→ goood6673:機械~速度可能比人工慢~
→ goood6673:其實機械剝柿子皮是可行的~重點也是產量
推 overlady:我切完大西瓜只要三分鐘...
→ overlady:餐廳要切西瓜成盤其實很簡單..
→ overlady:芒果軟軟的   要削皮切盤倒是比較難= =