[發問] 鳳梨的保存

[itsdj (水不會忘記回家的路)]

  店裡臨時要推水果茶
  但是敝店水果茶一直不是強項啊~~~~

  無論如何 我想知道怎麼延長鳳梨的壽命

  我們會先去買削好的鳳梨 完整的一顆

  1.切一片備用 切丁後另外裝 客人有點的話就只是加鳳梨丁下去

  2.剩下的放保鮮盒 冷凍或冷藏 需要再拿出來切片

  請問 1號盒放冷藏5度C左右冰箱可以放多久

       2號盒可以放冷凍嗎 是否會影響口感味道
        以及每天取用的情形下的保存期限


 另外就是 鳳梨心可以吃嗎

          要怎麼判斷鳳梨壞了.. 是臭酸嗎@@

 等等就要開始實驗之路,但還是希望各位能先提供一條比較不坎坷的大道走 Orz

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◆ From: 220.132.87.191
推 acesslai:鳳梨自己削 用多少削多少 皮留著
→ j60131:鳳梨壞掉就是臭酸吧
→ leoaries:加糖熬成鳳梨果醬 冰冷凍可以放比較久
→ cloudstr:有酒味就要趕快吃完了