[問題] 水源取得

[stoneruler (光芒魚)]

我想請教一下，古代人是怎麼取日常用水的?

我聽說井水是比較乾淨的水源，只會飲用，比較不會拿來洗澡洗衣服，但是

又不是每個地方都有河水，農村可能還剛好有埤塘可以用

如果剛好是城市裡面的居民要如何蓄水? 像是歐洲有輸水道從山區流水過來?


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◆ From: 118.233.251.233
推 ps20012001:題目挺大的 有不少可參考資料 禹貢  史記˙河渠書
→ ps20012001:水經注  水部式 農田水利約束 河防通議 王禎農書
→ ps20012001:河防一覽  剛好有各朝代情況的介紹
→ in09:我也想知道,我找到清代城市井水之外還有人挑水來賣,只是找不
→ in09:到是從哪裏挑來的水?
推 ps20012001:有那種專門上山 擔名泉水 用來賣給品茗者的
→ EweMe:我記得歐洲中古世紀 水不是拿來飲用 大多是飲用啤酒
→ EweMe:(酒精濃度沒很高)主要就是因為水不乾淨...
推 a2935373:主要是當時歐洲還沒有飲用煮沸過水的概念吧?
→ PrinceBamboo:大費周章把水釀成啤酒來喝 卻連燒開水都不曉得?!
→ aaa8841:水質不好很難釀酒
推 vesting:因為太常下雨 難以鑽木取火嗎?
推 T50:我以為喝啤酒是旅行或行軍不易保存水的關係
→ T50:不過沒法取水的地方通常不會有人不是?  聚落大都是沿水而建
→ T50:另外很多大城市都是在沖積平原上既有河水  也不會缺地下水
→ lolitass:看你多古代  很多文明起源地都是近大河的 後來靠人力 水
→ lolitass:利工程  水井  像羅馬的水道就是有名的例子
→ PrinceBamboo:請問推文說的中古歐洲會釀啤酒當水喝卻不懂煮開水
→ PrinceBamboo:是真的嗎? 感覺有點扯耶
→ EweMe:http://tinyurl.com/anhxsa7 隨便找的 但你就把啤酒想成罐
→ EweMe:裝可樂 好喝又健康衛生的飲料 ...
→ EweMe:每次BBC做了記錄片 超經常出現的橋段都是在講這個...
→ PrinceBamboo:可樂不能當水喝啊 水又不是拿來飲用 人不會渴死?
推 a2935373:不會扯吧? 以前又沒有細菌的概念 一般都是水澄清了就喝
→ PrinceBamboo:那不就跟"水不是拿來飲用,大多是飲用啤酒"矛盾了嗎?
→ PrinceBamboo:跟細菌概念無關 人從石器時代就會煮熟食 竟不會煮水?
→ PrinceBamboo:前面說沒概念所以不喝水只喝啤酒 後面又說喝澄清生水
→ PrinceBamboo:好亂 真相到底是哪個??
→ a2935373:不會都不喝水 酒畢竟比較貴 只是觀念上認為啤酒比較安全
→ a2935373:古代中國飲用水很多也是從井裡打上來直接喝 和已知用火無
→ a2935373:關吧? 燒水一般是用來喝茶的
→ PrinceBamboo:人還不知道細菌時就會煮飯 煮麵 煮菜 煮肉了啊
→ PrinceBamboo:為什麼偏偏只有煮開水一定要先有發現細菌的條件?
→ ERAJIer:火都升起來了，真的只會想煮純開水嗎www(茶葉預備
→ oj113068:知道可以煮水，不一定可和「煮過比較乾淨不易生病」連結
→ oj113068:吧？其實我蠻好奇古代人如何得知熟食較乾淨食用不易染病
→ oj113068:還是這只是演化的結果?(喜歡熟食的基因存活下來了XD)
→ a2935373:肉的話我不太清楚 但是澱粉類不加熱人體無法消化
→ a2935373:菜的話 則是很多不經過加熱都有毒性 會拉肚子
→ a2935373:至於水 我猜測可能因為不是所有的水喝下去都會出事
→ a2935373:有井水之類相對安全的水來源(現在還是有人生飲山泉水
→ a2935373:不像其他食物不加熱可能就不能吃(EX:竹筍)
→ a2935373:當然我想最主要還是水都燒了當然拿來泡茶XD
→ PrinceBamboo:水煮沸後比較衛生感覺應該是石器時代等級的常識
→ PrinceBamboo:總之有沒有中古歐洲因為水不乾淨所以喝啤酒的證據?
推 eszerfrm: 因為，那時辨別水乾不乾淨最快方式還是以啤酒作為標章
→ eszerfrm: 如樓上所講，啤酒釀的水品質要高，所以處理過才能做啤酒
→ eszerfrm: 所以喝啤酒比較保險
推 eszerfrm: https://youtu.be/PdwYjFnFoJU