推 claudiahua:好好吃的感覺喔 肚子餓了 11/29 20:02
今天做了芋圓，地瓜和芋頭是廚房媽媽先蒸好的。
然後我示範的時候是用飯匙壓地瓜，再加地瓜粉和一點點地瓜湯，攪拌成一塊。
之後讓小朋友在自己的碗用湯匙將地瓜(芋頭)壓爛，如我示範。
接著，讓小朋友將自己做好的用湯匙去切成一塊一塊
(雖我沒說，但我家小朋友會拿來搓圓)
然後下水煮就ok囉!!
小朋友吃的都是他們自己做的～
※ 引述《claudiahua (被人家刺了一刀)》之銘言：
: 說到這邊 我記得之前在那邊的老師
: 剛好也是大我們幾屆的學姊
: 他跟我分享的感想
: 因為班上約有30人
: 為了維持秩序 所以我們都是要小孩一致化的步驟
: 或是有些東西都先弄好 頂多拿一點點原始的食材給小孩看
: "喔 今天有放這東西喔"
: 結果幼兒的經驗成了一個成品導向的活動
: 主要由老師來執行
: 讓幼兒參與少許特殊步驟
: 我反省過 真的是這樣
: 但是我實在是沒膽像蝙蝠amigo裡面的男主持人夏克立
: 讓小孩子自由嘗試 弄髒檯面也沒關係
: 同時也沒有太大的時間壓力
: 不曉得其他老師能不能分享一下你們帶的幼兒烹飪經驗呢?謝謝
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: 今天午休時突然想到的
: 白菜葉包魚漿 變成關東煮裡面的白菜捲
: 跟蘿蔔湯一起煮
: 所以會有白菜捲和熱湯可以吃
: 剛好這也是時令蔬菜
: 預計幼兒有切食材的經驗(蘿蔔/芹菜/紅蘿蔔絲)
: 和包東西時折疊 捏的經驗
: 但是看不到食材從生的變成熟的的變化 因為是老師煮
: 不曉得有沒有什麼建議 同時歡迎繼續給予我一些您們的舊經驗
: 感謝
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═ 川 ＊～～
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██████ 三 ╰╰ ▲ ＿ 等等我啊～
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