健康醫療--
和諧的身心 需要足夠的維生素H
文／顧祐瑞 自由時報
少年白髮或是容易掉髮者、長期感到憂鬱、精神不濟、
失眠者、毛髮稀疏、已有禿頭跡象者、吸菸者、孕婦
及服用抗生素者，是比較需要維生素H的族群。
維生素H又稱為「生物素」、「維生素B7」或「輔酉每」，
是水溶性維生素B群之一，這種維生素必須經由食物攝取，
無法由人工合成而得。
維生素H為代謝脂肪及蛋白質不可或缺的重要物質，同時也是
維持正常成長發育及健康必要的營養素。
它的功用還有緩和肌肉疼痛，有益於嚴重失眠及憂鬱症，
預防落髮及白髮，有助於治療禿頭，並減少頭皮屑生成，
維持皮膚正常功能， 促進皮膚及毛髮的正常生長及運作。
攝取不足時，會有頭皮屑多、易掉髮，及少年白髮、膚色暗沉
、臉色發青、皮膚炎、憂鬱、鬱悶、失眠、容易打瞌睡等神經症狀，
易感疲倦、慵懶無力及肌肉痠痛。
動物肝臟、腎臟、雞肉、豬肉、牛奶、蛋黃等動物性食物及水果、
糙米、小麥胚芽、酵母菌、啤酒酵母、堅果、黃豆、花生等
植物性食物是維生素H的重要來源。
（本文作者為中國醫藥大學助理教授）
健康便利貼
維生素H使用備忘錄
● 維生素H與維生素A、維生素B2、維生素B6及菸鹼酸合併使用，效果更佳。
● 維生素H的補充劑如果是錠劑或膠囊，應整顆和水吞服，不可咬碎，
並盡量避免空腹服用，以減少對腸胃的刺激。
● 香菸會造成維生素H的流失與不足。
● 生蛋白會影響蛋黃中維生素H的活性，蛋類最好煮熟之後再食用。
● 妊娠期間維生素H會顯著流失，是否需要額外補充，應請教醫師。
● 如果服用維生素H補充劑，一般16歲以上成人的劑量為30微克。
● 長期服用抗癲癇藥物會使體內的維生素H含量降低，而且可能會干擾其吸收，
並且加速維生素H排除。
（文／顧祐瑞）
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