Re: [請益] 今天的雙味大福?

[hopesimple (簡單)]

憑印象打的...

有錯誤或是細節部份請大家幫忙訂正


麻糬部份

1.糖25公克+太白粉30公克+牛奶一碗(節目沒說份量)  攪拌均勻

2.把以上的材料  在鍋子未加熱時就倒進去

3.開火攪拌  有點凝固時轉小火  繼續攪拌

4.攪拌到很有麻糬感覺  就是黏鍋鏟的程度  把整陀麻糬倒到粉中*


*麻糬外面的粉(上面煮好的麻糬倒在這裡)

1.黃豆粉+極細砂糖

2.芝麻粉+極細砂糖

(兩種口味)


餡料部分

--紅豆口味

1.水+紅豆  3:1  煮到紅豆爛 (水快要收乾的程度)

2.加糖

3.放到平底鍋炒  把水份收的更乾


--栗子口味

1.蒸過的栗子+動物性鮮奶油一碗+砂糖(份量我忘記了)  用果汁機打勻

2.果汁機打勻的栗子泥  用平底鍋炒到水份收乾


最後把麻糬(沾了粉)包餡  完成

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◆ From: 220.136.240.156
推 ck1161:高手　詳細到好像在看節目一樣　XD
推 scorpioting:XD 我今天有看節目唷!! 看起來超級好吃 ^^"
推 Vitorissa:重點是麻糬的做法神奇到一個不行
推 staminafish:是阿德德的小屁屁
推 hopesimple:牛奶麻糬我之前看日本的黃金傳說  就有這樣做過耶
推 a31070283:那軟軟的麻糬看起來真的是美味可口唷~
推 choumelody:厲害哦..以後不用一邊看一邊來不及抄了..b..