作者ane (ane)
看板handsomechef
標題[食譜] 鳳梨蝦球
時間Fri Oct 12 19:52:12 2007
食材：美乃滋，鳳梨，蝦仁。
調味：蛋黃、鹽、玉米粉、太白粉、檸檬。
作法：
1.蝦背稍剖，蝦腹微橫切。
2.些許蛋黃、鹽、美乃滋加入蝦仁，抓一抓；
加入玉米粉繼續抓。
3.處理過的蝦仁沾太白粉，中油溫下鍋油炸。
4.炸熟後撈起，放幾秒再置入油鍋讓水分散失；
鳳梨入鍋油炸幾秒取出。
5.鍋內放美乃滋(勿開火)、擠入檸檬汁，攪拌；
再加入炸過之蝦仁與鳳梨攪拌，再灑入一點檸檬皮屑。
即成。
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邊看節目邊打，有誤請指正感謝。^^
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◆ From: 59.114.160.123
推 inkydark:阿基師真的...神.. 10/12 19:55
推 sweetbow:哇哇~很詳細呢!不過切的部份很重要呢!攸關球型 10/12 20:10
→ sweetbow:蝦背切深至開,蝦腹等距輕劃三刀~寫食譜也是挺難的^^" 10/12 20:11
推 papaie:之前是不是也有指定菜做過..鳳梨蝦球?! 做法跟這次不同耶! 10/12 22:37
推 rati:之前是洪都拉斯有做過家常菜，但完全沒半票XD 10/12 23:38
推 shyi:洪都那次整個超好笑 都是靠阿基師在旁邊暗示XD 10/12 23:50