推 Nakoruscu:這道看起來超好吃...ＱＱ 10/30 15:17
播出日期:20071029
食譜種類:五分鐘出好菜
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材料及製作方式:
蟹汁燴玉子-詹姆士
1.起鍋放入雞湯.
2.加入筍絲.蟹肉.香菇.泡香菇水.
3.加入一匙醬油.白醋.糖,鹽慢慢加至口味ok!
4.湯勾濃芡.
5.起鍋放入多一點的油,油熱後炒蛋,用筷子不斷的撥.
約5.6分起鍋,淋上羹湯,即可!
Q:煮羹湯放久了會變稀,水水的,請問這個現象是?
A.脫水
B.反水-正確 (用太白粉比較會,玉米粉比較不會
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