播出時間：20071105
節目單元：大明星私房菜
料理人：夏于喬+爸爸
料理名稱：麻油香蟹粉絲煲
資料來源：型男官網 http://cook.settv.com.tw
材料：
(主食材)：花蟹2隻
(副食材)：粉絲1份(先泡水)、蔥段、薑片、蒜末、全蛋1顆、香菜、枸杞、辣椒絲
(調味料)：鹽、海鮮高湯、蠔油、醬油、砂糖、米酒、香油、麻油
做法：
1.處理花蟹並剁成適量塊狀，備用。
2.起鍋，用麻油爆香薑片、蒜末後，放入花蟹拌炒，加入少許枸杞，再以醬油、米酒
、鹽調味，最後加海鮮高湯加蓋煨煮。
3.砂鍋預熱。將炒螃蟹的湯汁倒入砂鍋中，放入粉絲煮入味，待粉絲入味後放入螃蟹
微燜。先以適量米酒提香後，淋上蛋液，灑上辣椒絲、香菜即可。
4.裝飾盛盤。
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