播出時間：20071120
節目單元：五分鐘出好菜
料理人：詹姆士
料理名稱：中卷沙拉
資料來源：型男官網 http://cook.settv.com.tw
材料：
(主食材)：中卷1隻(去皮去內臟留身體)
(副食材)：九層塔少許、朝天椒2根、香菜2束、大蒜1個、紫洋蔥1/4個(切絲)、新鮮
香茅1根(切片)
(調味料)：魚露3大匙、檸檬汁2又1/2大匙、砂糖1大匙
做法：
1.起炭爐，將中卷烤熟。
2.製作醬汁：取搗缽，將朝天椒、紫洋蔥、大蒜加入搗碎後，加入魚露、香菜、香茅、
九層塔、檸檬汁、砂糖。
3.將烤好的中卷切成輪狀，拌入醬汁即可。
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