→ urbunny:我覺得a-lin這道真的好令人心動喔 以後來試試看 >////< 10/03 02:03
菜名：飆高音之養生雞湯 by A-LIN
材料：
(主食材)：帶骨雞腿肉塊1斤
(副食材)：老薑1塊(切片)、乾香菇1碗(先泡水)、美白菇1把、珊瑚菇1把、鴻禧菇1把
(調味料)：米酒、鹽巴、雞粉
做法：
1.起滾水鍋，放入雞肉塊川燙去血水，撈起備用。起鍋爆香老薑片，放入燙過的雞肉塊，
加米酒調味拌炒至九分熟。
2.將水鍋加進生薑、米酒煮至滾沸，放入炒過的雞肉塊和老薑片燉煮入味
3.同上鍋，放入養生菇纇，加點雞粉、鹽巴調味後繼續煮至入味，最後再蓋鍋悶約2分鐘
即完成。
備註：
器材：鍋寶*1、漏杓*1、深平底鍋*1、鍋鏟*1、大深平底鍋
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