[食譜] 金沙蝦球

[bbeeaauuttyy (BEAU)]

1. 蝦仁用紙巾吸乾水分



2. 把蛋白和南瓜抓勻,看稠度再加入多少麵粉

   再加入少許鹽巴讓麵糊有稠度不稀但不結球


3. 將蝦仁裹上麵糊下鍋 "溫油" 炸至八分熟撈起等待二次油炸並拉高油溫(為使表皮堅挺)


4. 作金沙醬

   將鹹蛋黃切細末,起油鍋炒雞蛋黃,加入鹹蛋黃炒至起泡沫 (一定需要油,不然炒不起來)

   加入薑末,蒜末,以及少許鹽巴


5. 將二次炸過的蝦球拌入金沙醬,包裹住蝦球之後即可盛盤

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老師：敢不聽老師話的人!!
      男生! 一律開扁!!  女生! 一律卸妝!!          Beau在碎碎念........
男生: 喔NO~~~~~~~~~~~                     http://www.wretch.cc/blog/sunny210679
女生: !?......................喔不!!!!!!

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 59.125.11.188
→ bbeeaauuttyy:不知道有沒有細節忘記註明="=
推 werul:今天是重播嗎
→ nucleous:不是重播,當天食譜可以看官網都會有
推 werul:因為小喬這角色好久了 不知道是不是說會重出江湖這樣
→ nucleous:小喬???為什麼我看不懂你再說什麼= =||
推 SHUAN1110:最後知道原來是長這個樣子..內心OS跟沙律蝦球好像
→ ntuutn:真情滿天下的北小喬