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【詹姆士】南瓜鬆餅 食材: 南瓜600g(去皮蒸熟,分成三份裝,每份200g)、鬆餅粉100g、蛋50g、牛奶200g、奶油 30g、蛋黃2個、牛奶100 cc、糖5大匙、鮮奶油200g、黑糖蜜蜂蜜100cc、香草冰淇淋2盒 、帶皮的生南瓜100g 做法: 1.起烤箱,取生南瓜切薄片後放在烤箱上烤。 2.取一碗,將蒸熟的南瓜加入鬆餅粉、蛋、牛奶200 CC拌勻做成鬆餅漿備用 3.起鍋,煎鬆餅。 4.煮醬汁:將蒸熟的南瓜用濾網過篩後,放入鍋中,加入蛋黃、牛奶100 CC、糖用打蛋器 拌勻,加熱煮成醬汁後,隔水降溫備用。 5.取電動打蛋器,將鮮奶油打至發泡後,加入南瓜泥拌勻備用。 6.取鋼盆,將冰淇淋和南瓜泥拌勻成南瓜冰淇淋備用。 7.組裝,依序將一片鬆餅,塗抹上一層南瓜鮮奶油後層層疊起,最後放上南瓜冰淇淋點綴 ,淋上醬汁,再以黑糖蜜、烤南瓜片裝飾即可。 http://blog.iset.com.tw/chef/?cat=4 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.132.155.13
rock1986:這樣的意義在哪? 01/23 11:48
DaisyChen:食譜沒意義?請向板主反應,不必噓我,我是經過板主同意 01/23 12:20
Icapri:很棒阿 給個推~ 謝謝分享!! 01/23 14:36
rock1986:複製貼上? 01/23 16:27
elvonh:人家願意做 幹麻吝嗇給個掌聲 01/23 22:54
punklittle:原PO辛苦了~這樣會造福很多人滴 01/23 23:21
MONEY543:r大新警察?? 01/24 00:43
cpjxxx:很多板友都需要這系列文.你新警察不煮菜不代表別人都不煮. 01/24 00:50
evaswalk:推一個,媽媽看完節目很需要食譜,謝謝原po 辛苦了 ^^ 01/24 02:59
whiwhi:推~原po辛苦了,我常常上來看食譜..感謝 01/24 11:46
rapguy:原po加油,我也很常需要上來看食譜,謝謝你的付出! 01/24 14:49
counterspade:推一個,不覺得這樣沒意義,請問1F怎樣才叫有意義?? 01/24 17:24
fni653:眼紅嗎?? 這一陣子就會收精華區 版主會砍文整理 01/24 17:37
fni653:也沒人發文 有新得的也會推文回應那裡不好了 01/24 17:38
sweetAi:推一個!! 型男大主廚的版放食譜那裡沒意義?? 01/24 21:24
gaki:DaisyChen版友是經過我同意po食譜的 有問題找我喔感謝 01/24 23:31
teddy7166:推 這對看節目想學的人很重要好嗎!! 01/25 10:26
meisterhaft:這些配方很有意義啊!原PO辛苦了~ 01/26 02:55
roder:一樓除了噓之外有甚麼貢獻?? 01/26 03:25
smotaro:我也是常常要上來看食譜 原po辛苦了 一樓出張嘴阿 01/26 11:31
yozvi:推! 01/26 16:17
ienjan:一樓是怎樣? 01/26 20:31
draven:一樓乖乖回去cos你的slam dunk,不要再逛錯版了 01/26 22:03
ahahah:常常來看 很有用+1 D大請不用理會白目一樓 01/27 05:23
Anadyomene:原PO辛苦了 01/27 20:28
madonhwa:謝謝原po!辛苦了~ 01/27 20:31
murjoyce:謝謝原po!!!辛苦了~~~我也常上來看食譜 一樓不知噓啥 01/28 05:04
p3625650:謝謝原po!!!辛苦了 一樓r 你噓的意義在哪? 05/28 22:57
p3625650:上站次數 2025 有效文章 845 不新..... 05/28 23:01