[問題] 馬鈴薯蝦仁洋菇

[leeivy99 (草莓)]

不好意思，不知道這問題PO在這邊適不適當
因為是跟詹姆士的料理有關
如果違反版規會自刪

昨日的美食鳳味中，詹姆士做的馬鈴薯蝦仁洋菇
看起來有夠美味的
但因為最前面我沒看到
所以想請問有看到的版友們
馬鈴薯在下鍋煎時需要先煮熟嗎？

謝謝回答喔

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 163.26.52.130
→ draven:http://blog.iset.com.tw/delicious/?p=2514#more-2514
→ draven:要蒸熟
推 Xtaiwan5566:你要吃脆的話可以不先蒸熟 不過要先炒比較久
推 MoyQue:脆的話好像煮之前泡水會比較脆
推 bochumomo:最好是者熟，而且記得芽眼要挖除