→ gmkuo:根據01/25吳師傅做雞茸山藥腐衣捲所說的方法是100CC米酒 02/27 17:58
→ gmkuo:一小塊拍扁的薑，雞骨記得先川燙去雜質再下鍋，外鍋兩杯水 02/27 18:00
→ gmkuo:煮一個小時 02/27 18:01
→ JamesEasy:謝謝樓上大大解答~~!! 02/27 18:19
許久以前看到
要用電鍋煮雞高湯的話，用雞骨架
然後...印象中有薑跟米酒，但是比例忘記了
內鍋水淹過骨頭，外鍋兩杯(?)水
精華區找不到@@ 請各位大大幫忙一下 謝謝~
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