由於自己很愛吃貢丸
今天真的自製了貢丸(用麵包機來攪拌)
可事前沒有找足功課
做出來只知道和外面的口感差很大！！！！
但至少是天然的不含化學的！！！而且沒有味精這種東西！！！
後來找了許多資料
才知道原來鹽的比例、水的溫度
只要控制的很好
還是有可能做出超越市售的化學貢丸彈性口感
下一次我一定會乖乖的按照此比例和溫度
今天第一次做貢丸雖然口感差很大
但我很開心
至少我不必再擔心我吃下去一堆化學口味貢丸
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.3.59.50
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/happy/M.1395998823.A.979.html