我包的水餃樣子，
聽說是傳自大陸北方餃子的金元寶包法
包出體面的餃子我覺得開心。
至於要折出折痕，是為了增加餃子皮黏合的部份，
因為某種力學作用而增加結構的穩定度．
捏出的餃子以中間點呈現四摺痕，呈金元寶形狀．
這樣的餃子當下水煮好後，仍然保有金元寶的樣子唷．
對於蔬菜部份的建議是:
最好還是要有蔬菜增加口感,增加不同層次的口感和滋味,
譬如:韭菜,高麗菜,紅芹,茴香.....等都可以考慮.
另外煮水餃也是個重點,
要當熱水沸騰後才把生水餃加入,希望您有注意到;
因為冷水還在加熱時就把水餃加進去的話,煮太久水餃吸了太多水爛爛的也很正常. 0.0
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『有子者享受有子之樂。』邪惡的摩羅說道：『有牛者享受有牛之樂，
因為執著是人的快樂，沒有執著也就沒有快樂。』
『有子者為子憂慮。』尊貴的悉達多．喬達摩說道：『有牛者為牛憂慮，
因為執著是人的憂慮，沒有執著也就沒有憂慮。』
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