推 srjkrj:意圖使人吃蚵仔煎 03/07 00:13
要慎選，別選成蚵仔蔬菜蛋餅Orz...
※ 編輯: NeGe56 來自: 111.251.43.155 (03/07 07:42)
...蚵仔煎到底是什麼東西了。
（這樣玩標題，好像會害前女友有中槍的感覺，
讓她以為我標題是想打.."我想我已經忘記..前女友"之類的，
可惜不是，科科XDDDD
我就是這麼幽默呀XDDD，至於標題就稍後再寫好了）
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今天本想到圖書館，對補習班開的公文跟作文題目做練習，
在家裡也是可以寫啦，但很容易摸來摸去，所以早上，
頂著感冒很累的身子，換好衣服
到地下室穿好雨衣，都騎車到了內湖行政中心，
搭電梯到六樓（圖書館樓層）
「？？？」
「右邊圖書區域燈是關的？那左邊自修區域呢.....」
轉頭過去，鐵門是關閉著
我就笑了出來..XD...
「靠夭，今天是每個月第一週的星期四...」
按！XDDD
我怎麼有一種同樣的蠢事重複很多次的感覺？
我記得幾個月前我也做過一樣的蠢事，都巴巴地跑來圖書館，
結果人家休館我還這麼興致忡忡...Orz...
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中午我也沒有把昨天晚上的菜飯帶成便當，想說回家時候就順便買午餐，
不知道吃什麼，繞了好久，
只好在家裡附近就那一攤蚵仔麵線、蚵仔煎、油飯的小吃店，
買蚵仔煎跟蚵仔。
在服兵役的時候...好幾個月以前了吧，
有一個...小弟把我的蚵仔煎弄的跟蔬菜蛋餅一樣，
我印象深刻，從那一次，我每次來這家店只敢點蚵仔麵線，
實在不想再吃....蚵仔蔬菜蛋餅＝ ＝
但今天中午我人都來了呀，別家店都還沒弄好要營業，
只有麵線一定吃不飽呀
當好當班的看起來像是老闆娘，
我問他他們家蚵仔煎會不會弄的跟蔬菜蛋餅一樣，
老闆娘當然是有聽沒有懂：「蔬菜蛋餅？」
我：「就..先下漿然後...阿，我也有點忘了」
老闆娘：「我們是先下蚵仔、漿..」
我：「那食材會不會都混在一起？」
因為我吃過算好吃的蚵仔煎，食材都是混在一起，
不會像蔬菜蛋餅一樣都是分開的
老闆娘的回答好像是不會...
我理解成是我想要的樣子，我就點了蚵仔煎
老闆娘熱了鍋，先下了蚵仔、漿...
然後等待餅皮半熟....，我心裡就在吶喊了，這不就是蔬菜蛋餅的餅皮嗎！！！！
想說算了，就再吃這一次吧，下次別再點這家的蚵仔煎了QQ.喔不，蚵仔蔬菜蛋餅
後來下菜跟蛋的過程我也懶得去瞄了，因為餅皮都半熟，
蔬菜蛋餅的陰影應該是跑不掉了
等到老闆娘弄完，我再點蚵仔麵線時候，
老闆娘跟我說了：「南部的蚵仔煎才是先下蚵仔、菜...」
我聽到這邊就想起來的，對對對，這就是我心目中的蚵仔煎啊！！
怎麼剛才我就是怎麼樣也想不起來我心中的蚵仔煎到底是怎樣...
就...惡搞成文章標題了XD
老闆娘接著說：「我們家先下蚵仔跟漿，是因為我們的餅皮比較有咬勁，
南部蚵仔煎的餅皮會比較軟，如果我們順序改了，漿就會不太熟」
然後老闆娘請我試試看，有什麼問題歡迎回來跟他們說
那時心想：「OoO..好吧～再給一次機會，搞不好這家蚵仔煎其實很好吃的啊」
回到家裡後，蚵仔煎吃起來麻...
有比上次好吃一點，主要原因是因為食材沒有熟過頭，
還保有軟Q的感覺，上一次小弟煎到粉漿都變成脆餅了，所以食材完全沒辦法結合，
這次老闆娘掌握的比較好，食材還能夠結合在一起，
配合醬汁是還可以啦，
但我還是比較懷念我心中的蚵仔煎....那種每樣食材都融合在一起的感覺比較好吃:P
後記
吃過好多家的蚵仔麵線，這家的蚵仔麵線被比下去了...
松山的「老哥」...應該是老哥吧？我也記不清楚店名，
味道是我目前最喜歡的一家，吃完不會渴死，蚵仔量也足夠
家裡附近這家蚵仔麵線，味道不足，蚵仔量不夠，唯獨優點是辣醬夠辣，
香氣度還可以。
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