推 JustinTW:由此可見,由奢入儉難,這句話也是有好處地XD 05/14 00:09
阿就刺激消費囉~拿雷神巧克力來說明就很清楚了
以前沒有雷神的時候,大家還不是活得好好
吃七七乳加 士力架 或者德芙 之類的就很開心了阿
然後雷神出現了、有人說不錯吃耶~
接著就開始搶購、買不到了
接著就義美開始仿冒出雷霆了,但是口感還是有點差
接著就有人甩開代理的統二自己跑單幫帶雷神了
在日本一條是10塊台幣上下
一開始回來台灣一條喊五十塊有人買
因為太貴而且數量不多,所以吃到的人還是不太多
所以又一堆人很想趕快去買來吃吃看
已經吃過的也不排斥多來幾條
但是當市場上的雷神多了,就慢慢降到二十五、二十......以此類推
因為銷售長紅,如果貨源又充足
那雷神以後就可能成為超商裡的常備商品
之後你的小孩從小就開始吃雷神了~
但說真的,雷神是你生活的必需品嗎?沒有東西可以替代嗎?
叭噗啦,哪有什麼是不可取代的必需品?
都馬是炒起來的
※ 編輯: Lorenzia (36.235.144.38), 05/14/2014 00:20:27
推 decorum:絲綢是奢侈品,可有可無;香料則大不同,在夏季炎熱的地中 05/14 00:16
推 qlz:只聽過中古歐洲人用黃金換香料,加納人用黃金換鹽 05/14 00:17
→ decorum:海,肉類沒香料加工保存會迅速腐敗,所以被阿拉伯人掌握 05/14 00:18
→ decorum:香料通路,根本是致命的危險 05/14 00:18
說香料不用會腐敗的說法乍聽很合理
其實細想超沒邏輯。
香料從有記載以來就很貴,對吧?
那香料既然這麼貴、那買得起的是誰?
需要吃這麼貴的東西來加工的又是什麼人?
肉啊菜啊真正要保存是加鹽或油或糖去醃漬
這個超簡單的~會做菜的人都知道
因為我光用鹽跟水丟不潮溼的地方可以把白菜醃一個月甚至更久
如果是用油的話,熱油封鴨腿可以封三個禮拜
聽說法國有封一年的
古代人雖然沒有冰箱,但是他們有地窖
在不是太潮溼的地方,其實用很多最簡單的方法都可以保存食物
要不然金華火腿怎麼來的?
別說肉跟菜了,連魚都可以醃的
把米飯跟鹽搗碎之後,一層魚一層飯這樣壓好
好像是利用滲透壓的原理
可以做出很不錯的醃魚
似乎至少是要醃兩個禮拜的樣子
真正的窮人吃不起鮮肉就只能這樣了
香料這麼貴,為什麼窮人一定要用它保存肉品?
用鹽擦一擦風乾可以吃半年~
半年都吃不完一隻雞,還硬要加料延長到可以吃一年的家庭
會買得起香料嗎?
不可能的。
所以,添加香料胡椒等等本來就是上層社會的東西
增添食物的風味
羅馬時代那本烹飪書說要用很多胡椒的
絕對不會是什麼"五十塊煮電鍋料理"之類的東西
那是"國宴主廚教你做出國宴料理"或者什麼某名門的私房菜
換言之,以香料入菜是有錢人的東西
另外,教會需要焚香也是一個消費的出口
還有醫療的部份也會用到一些
可是那是個人打個噴嚏都會死的時代
所以能夠用這麼昂貴的香料去治病的
肯定不會是巷口的阿毛阿狗
所以說致命的危險等等
我個人不太相信
沒有香料不一定會死、香料也不一定是中古歐洲人的生活必需品
但是它是個高單價的商品
因為高單價而且有潛在的開發市場
所以能夠用更低的成本跟更穩定的貨源就能開發出更大的利益
這跟雷神巧克力的道理是一樣的
※ 編輯: Lorenzia (36.235.144.38), 05/14/2014 00:27:37
推 eric7385:推!金魚大的專長是唐代的西北亞嗎? 05/14 00:26
→ Lorenzia:主要是中亞,北亞順便懂一點,阿拉伯就超過範圍了 05/14 00:28
※ 編輯: Lorenzia (36.235.144.38), 05/14/2014 00:38:55
推 eric7385:要叫前輩了!才剛要踏進這領域Q__Q 05/14 00:31
→ Lorenzia:趕快左轉出去,這是不歸路(推) 05/14 00:39
※ 編輯: Lorenzia (36.235.144.38), 05/14/2014 00:44:49
推 zeumax:鹽也不是很便宜行事,在製作保久肉品也有完全不靠調味料的 05/14 00:53
→ zeumax:,風乾煙薰味道都還行,托斯卡尼某小鎮還有直接任其在地窖 05/14 00:53
→ zeumax:發酵的超臭火腿 05/14 00:53
→ Lorenzia:風乾其實也很方便~但是要看天氣 05/14 00:53
推 PrinceBamboo:沒香料是致命危險? 沒有電 人類都活幾萬年了XD 05/14 01:30
推 abckk:一層魚一層飯加鹽巴弄出來的醃魚 感覺就超難吃的 05/14 06:51
推 PANZER:絲綢與等重黃金同價,出自史料對西元三世紀時羅馬的描述。 05/14 08:03
推 morris2:叭噗啦, 都馬是炒起來的 +1 05/14 08:07
推 morris2:那古代的絲綢拿到羅馬到底可以賣多少錢 ? 05/14 08:13
推 hanhsiangmax:大腸花我笑了XDDDDDD 立馬google大夏跟栗特人啊!! 05/14 12:49
→ hanhsiangmax:那段亞歷山大應該只是指亞歷山大城"後來"成為轉運站 05/14 12:50
→ hanhsiangmax:我滿相信等重換黃金捏 一斤黃金能換不少絲綢啊!! 05/14 12:52
→ hanhsiangmax:另外能請教PAN所說的史料是哪份嗎? 05/14 12:52
推 lifehunter:不對喔 會因為很潮而去吃雷神的人 平常根本沒在吃巧克 05/14 18:03
→ lifehunter:力呢~~~純粹只是想跟風而已 05/14 18:03
推 hanhsiangmax:好險都擺在我前面我還是不想吃 (挺) 05/14 18:09
推 PANZER:我的資料來自一本工具書,裡面資料來源寫得不太清楚。 05/14 18:23
推 fukyou:金魚大拜託多多發文阿 太精采啦 05/15 02:37
推 gangan1101:一層魚一層飯加鹽巴弄出來的醃魚...感覺成本很厚 05/15 03:39
→ swpoker:香料就是香阿~古代吃飯是大事~可以好吃點就不得了啦 05/15 10:35
推 chenglap:現代吃飯也是大事... 05/15 11:17
推 PrinceBamboo:沒飯吃會餓死 但沒香料,割不正,不得其醬沒有致命危險 05/15 11:44
推 vicklin:教科書讓金魚編小朋友應該就通通都會愛上歷史了ww 05/15 23:28
推 wayneshih:肚子餓了 05/17 10:47