Re: [閒聊] 吃的重要性

[SweetLee (無腦多集團團長)]

※ 引述《LINPINPARK (lalalo)》之銘言：
: 看到這討論串我就被釣到，食衣住行育樂
: 每種消費都會有奢侈的最終形態，自然也會
: 有相應的客群，而且奢侈的定義也隨之不同。
: 隨著體驗型經濟的興起，可以自然觀察到在台
: 北吃昂貴美食（客觀上NT3000以上/人）已
: 經是一種顯性的炫富與地位象徵，隨著社群媒
: 體與網紅的興起，更是推波助瀾。
: 一週吃得好幾餐的 江戶前無菜單壽司，或
: 是搶先體驗到最新RAW的新菜單等等，都是
: 一種新型的炫富與品味象徵。
: 跟傳統的奢侈品炫富差別在哪？差別在那是一
: 種體驗，很難被複製，有一些假裝有吃但沒吃
: 過的馬上會露出馬腳，更容易被了解此人品行
: ，有些私人俱樂部更是一種人脈被肯定的象徵
: ，像足立壽司為啥每週都在可以吃到也訂得
: 到，這時候就淺淺微笑即可。
: 所以，這種看不到摸不到的體驗經濟，只能
: 靠口耳討論與深度對話得到對方的品味，
: 這比任何都難，有時候開口三分鐘，知道背景
: 有沒有，即使你手上帶一隻超昂貴手錶也一樣
: 啊我本身是覺得樓下那家牛肉面最好吃，牛肉
: 乾麵才一百五，爽

        炫富這種東西是這樣的

        只要你錢夠多 你住哪裡都一樣啦
        高薪聘請幾個五星級大廚到你家廚房來
        或是叫哪家餐廳老闆來現場煮給你吃
        像某總統聘請了專任廚師 你當然可以比他炫富一百倍一千倍

        所以 只要你錢夠多 要炫富 住哪裡都是一樣的啦

        問題就是在於 你錢少的時候 要住哪裡能吃得比較好
        自己想清楚就好

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.117.164.123 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/home-sale/M.1593458710.A.835.html
噓 acer559655: 重點是啥？
推 amordelcor: 重點是 討論串的每一個都像是普通人 真想聽一下有錢人
→ amordelcor: 的世界是怎樣
推 switch: 有錢人排隊買Dick's一個$2的cheeseburger,樸實無華且枯燥
→ switch: https://i.imgur.com/bfPTNr1.png
推 kuanhunter: 樓上誰
推 hensel: 他本來就愛吃漢堡吧
推 dragontwo: 是大俠
→ F0r: 他說過他最愛的食物是漢堡沒錯
推 yha: 這個人不需要靠吃東西告訴別人超級有錢 吃的重要性對他不大
推 dkl1027: 越有錢的人吃的越簡單
→ sagarain: 這就是現代人不懂吃還要進餐廳蹭光環炫富
→ sagarain: 以前太太在家負責管理家務 所以要三代才懂吃穿
→ sagarain: 沒有這麼長時間的培養 怎麼可能吃得出什麼花樣
→ sagarain: 有興趣可以找看看 不用遠 日據時代的台南家族怎麼吃
→ sagarain: 資料很多
→ sagarain: 餐廳菜大部分還是從應酬形成的手路菜來的
→ sagarain: 跟平日的家常料理根本兩回事
推 tonyd: 其實自己煮比較好玩 家人也吃得安心
→ tonyd: 比較麻煩的是周末要早起買菜QQ
→ sagarain: 炫富是說找到一個你喜歡吃的口味 然後把廚師設備整組包
→ sagarain: 回家 別人想吃要跟你借 才夠炫好嗎
→ sagarain: 餐廳包場也不過一晚是有多炫 何況還去跟人家擠的
→ sagarain: 更不用說現代人連自己喜歡吃什麼都說不出來
→ sagarain: 只好去餐廳給人下菜單
→ sagarain: 這樣也可以了解為什麼米其林是評餐廳而不是廚師
→ sagarain: 因為廚師是用來彰顯餐廳的
推 Januvia: 樓上講的好像很懂吃一樣 請問是包了哪位廚師回家？
→ Januvia: 現在頂尖的廚師怎麼可能讓你包回家 何況還有器具跟團隊
→ Januvia: 就算真的讓你請到好了 他也只擅長一種料理
→ Januvia: 中式 懷石 壽司 義 法 牛排 光粗略分你就要包六種團隊嗎
→ sagarain: 那就表示你財力不夠啊
→ Januvia: 沒看過哪個人是這樣玩的啦 就算自己家有請廚師
→ Januvia: 餐廳還是要去的
推 piliwu: 有錢人大多時候吃的也很隨便哪來那麼多閒時間
→ sagarain: 何況一個重點你喜歡什麼口味
→ Januvia: 建議你不要整天活在自己的幻想中 覺得自己很懂
→ sagarain: 所以說現代人沒能力管理啊 以前老婆在家要管多少人啊
→ sagarain: 誰有空自己做
→ Januvia: 所以你是活在過去?
→ Januvia: 現代的飲食這麼多元 再有錢還是大部分要去餐廳的
→ Januvia: 想想你自己描繪的場景 月花至少600萬請六個團隊
→ Januvia: 然後每個團隊一個禮拜只工作一天 其他時間都在納涼
→ Januvia: 再至少準備兩種不同的廚房 還真沒看過哪間房子這樣設計
→ Januvia: 不覺得超級荒謬嗎 XD 有哪個人這樣玩拜託告訴我
→ bitlife: 貧窮限制了推文(包含我)大家的想像.那種有管家廚師的古堡
→ bitlife: 貴族都是想本文講的沒錯啊. 麥可傑克森以前那個大莊園,裏
→ bitlife: 面工作人員就不知道多少人了
→ bitlife: https://bit.ly/3ie8UqS
→ bitlife: https://bit.ly/3eNTqaY  上面網址不對,這張才是廚房
→ bitlife: 奇怪,都會跳到錯的頁,請自行選用左右箭頭選第8號圖片
→ tonyd: 醒醒吧 別再做白日夢惹╮（╯＿╰）╭
→ sagarain: 如果你包不起 一般會自己有個大廚 專菜的部分
→ sagarain: 會請外面的廚師到家裡來做
→ sagarain: 而且你不會每週都這樣輪吧 胃吃不消的
推 Januvia: 會請廚師沒錯 只是不可能像你講的有錢人都不用去餐廳
→ Januvia: 不要再自己幻想有錢人怎麼過了
→ sagarain: 誰說不去餐廳了？
→ Januvia: 難道郭台銘就可以包江振誠跟鄧有葵回家?
→ Januvia: 喔 餐廳包場沒多炫 去跟別人擠 去餐廳給人下菜單
→ Januvia: 原來不是覺得還需要去餐廳很遜的意思
→ Januvia: 漏了 進餐廳蹭光環炫富 這句話
→ Januvia: 綜合起來看 你就是覺得有錢人不需要去餐廳 包廚師回家
→ Januvia: 就好了 不是嗎?
推 amordelcor: =.= 這有什麼好吵的 就請有錢人出來說一下 現金一億/
→ amordelcor: 資產十億以上的應該會接觸到有錢人
→ Januvia: 小S住我家樓下 這樣有資格說話了嗎?
推 dragontwo: 你們很過份，才10:30就害我肚子餓了
推 nogoodlaugh: 哈哈 十億家人，家中只有兩個印傭炒炒菜
→ nogoodlaugh: 我們連raw都訂不到QQ
推 amordelcor: Januvia有資格
推 dragontwo: raw只吃過兩次，每次都覺得怪怪的
→ inthenchen: 其實還好，長輩認識的上市櫃董娘也是常常自己下廚，她
→ inthenchen: 的企業應該板上至少五成人有接觸過。經常打麻將倒是真
→ inthenchen: 的，輸贏也不大，兩圈就幾萬而已，長輩是牌友，董娘出
→ inthenchen: 國玩會招待一起玩，但是出國還是要開桌就是了.....
推 BRIANERIC2: 真正的炫富走的是「心靈層次」的 台灣還不到這個水準
→ BRIANERIC2: 香港有一個銀行家花「年薪1億」請某個瑜伽大師來家教
→ BRIANERIC2: 匯豐銀行總裁花1.2億請人教拉丁舞 還被老師罵舞技很爛
→ BRIANERIC2: 要駕馭有錢人 千萬不要跟他比錢 要擁有某一種他花錢也
→ BRIANERIC2: 不一定可以得到的 比方說證嚴 我看過幾個大陸大企業家
→ BRIANERIC2: 到慈濟精舍 幾乎接近三跪九叩的程度
推 amordelcor: 證嚴應該是比大企業家有錢...
推 BRIANERIC2: 美國船王沈家禎也很出名啊 把錢全部拿來成立佛學會
→ BRIANERIC2: 所以要駕馭有錢人 你要在某種才華或精神層次上提升
→ BRIANERIC2: 用勞力或資本的方式你永遠得不到他們的尊敬XDDD
推 fenzang: 我有同學他們家身價百億等級的，他們家是沒有直接請廚師
→ fenzang: ，可是她媽有一次跟一些也是上市公司的老闆太太們去日本
→ fenzang: 吃了一餐，驚為天人。後來幾個人集資，在信義計畫區開了
→ fenzang: 一間日式餐廳把那間幾個日本廚師請來台灣，平常幾乎不營
→ fenzang: 業，通常拿來當自己人的招待所XD
→ fenzang: 只是他爸最喜歡的其實是在復興旁邊的燒餅油條.... 每次去
→ fenzang: 他家住的早餐永遠都是那家的燒餅油條加豆漿XD
推 KrisNYC: RAW堅持要加入台灣本地元素 所以評價很容易兩極
→ KrisNYC: 這個就是看每個人欣賞不欣賞而已 沒有什麼好壞
→ KrisNYC: 吃東西通常是去欣賞那個師父的職人精神 叫來家裏煮....
→ KrisNYC: fenzang你其實講出了現在這一堆日料興起的源頭
推 bbdirty5566: 大家都在幻想有錢人吃多好 事實上人家也是吃小吃而已
→ KrisNYC: 基本上就是這種招待所的徒子徒孫又被資助 開枝散葉出來的
→ Januvia: 請日本廚師來台灣開餐廳很常聽到
→ KrisNYC: 富 和 雅  是不同的概念 手遊帳號砸幾千萬也是一種富和雅
→ Januvia: 請來家裡煮是聽都沒聽過
→ KrisNYC: 還是聽過 但就是怪怪的 主要是環境一定會限制師父發揮
→ KrisNYC: 確實是聽過大使館去聘某飯店主廚二廚去他家當長期廚師
→ Januvia: 更正 是沒聽過請來當專責家庭廚師
→ KrisNYC: 但通常這種就是定位在一流水準 和那種超級名廚不太一樣
→ Januvia: 如果廚師本來就是台灣人是可能的 只是多半不算頂尖
推 bbdirty5566: 有錢只是請傭人阿姨煮的 煮的也是家常菜而已
→ Januvia: 如果想要吃到頂尖廚師的手藝 還是要去他開的餐廳
推 KrisNYC: 可能時代的問題吧 金蓬萊當初好像就是號稱某將軍家廚師
→ KrisNYC: 出來開業 然後做到徒弟分家 我身邊少聽到但也未必不可能
→ KrisNYC: 畢竟台灣算是改革開放超過50年 但周邊很多國家還是半封建
→ Januvia: 撇開廚師的問題 有些器具家裡就是不可能有
→ Januvia: 像是晶華樂軒的窯烤爐
→ Januvia: 以前美食風氣不盛 廚師地位不高 現在已不可能
推 KrisNYC: 這就牽涉到很多個人喜好問題 有人吃東西 就是金舌頭
→ KrisNYC: 但更多的 食物85分以上後 吃名氣裝潢服務和整體感覺
→ KrisNYC: 像dodge說足立是盤子店 基本上足立是超級大小眼和不穩定
→ KrisNYC: 你嫌棄他 嫌棄龍吟 都有道理在 收120分的錢 端85分的菜
→ KrisNYC: RAW我還沒見過有人走出來說幹超好吃的 口味就是很複雜
推 bbdirty5566: 有錢人之所以有錢才不會請一個廚師呢 不划算
→ KrisNYC: S&W 我直接可以跟你說Vegas那間超雷 紐約的沒有台北的好
→ KrisNYC: 但如果有人出來反駁 我覺得一來這種東西有運氣問題
→ KrisNYC: 二來有口味問題 不會有人全對或全錯
→ KrisNYC: 然後至少我吃過紐約跟LA的2間茹絲葵 都比台北的難吃 很妙
推 KrisNYC: 但是我個人就不是金舌頭 隆鮨 我覺得我吃過最喜歡這間
→ KrisNYC: 也不排除只因為我跟普通人一樣喜歡海膽和蟹肉 剛好那餐有
推 jlist: 啊走錯了 原來是美食板～～
→ KrisNYC: 日料的收費有大腹的要加價 但更多的是吃最貴的omakase
推 tonyd: Gun 住有錢人豪宅結果早餐吃油條豆漿？幫樓樓樓上掬一把同
→ tonyd: 情的眼淚QQ
→ KrisNYC: 師父安排中腹裡最漂亮的部分出一貫 避免破壞平衡
推 Matsui: 足立真的很不穩定，所以我後來都去人比較少的野村跟七海
推 Dodge: RAW真的很鬧 花錢去看木頭的 說足立盤是因為他歷練問題 他
→ Dodge: 以前在野只是二手而已 他的師傅們左藤，野村，藤永的店都沒
→ Dodge: 他貴 他的價格已經是銀座逸喜優本店的等級了 我就不懂他技
→ Dodge: 術沒比較強態度又不好憑什麼收的比他師傅貴
推 Matsui: 足立紅的原因一是飢餓行銷，二是他出菜蠻花俏的
推 Matsui: 經常套餐裡面會有將近二十道菜，還常看到三種海膽這種不常
→ Matsui: 見的出法
→ Matsui: Raw的話，只能說去過就好
→ Matsui: 我最常給Raw的評語是假鬼假怪