[問題] 請問鐵鍋的使用及保養

[ikumi (我沒有你們想的那麼單純!)]

既然有板友大力推薦鐵鍋
那麼可不可以分享鐵鍋使用上還有保養上要注意什麼點呢?
看起來鐵鍋是非常的健康
不曉得使用或是保養上有沒有什麼比較不便的地方
例如:"重量""沾鍋與否""熱鍋時間長短"......
提供大家做一個參考吧

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.230.19.6
推 oike:我小時候聽我媽說過,剛買回來的鐵鍋,要用很肥的豬肉(最好都是
→ oike:肥油)在鍋子上抹~要邊抹邊加熱~這樣以後炒菜煎魚比較不會黏鍋
→ oike:老人家的方法,似乎還蠻有效的,可以試試看