Re: [問題] 米應該怎樣保存?

[koboy (小凱)]

※ 引述《baleno12 (不完整的旋律)》之銘言：
: 我自己一個住在外面已久
: 所以偶爾想下廚自己做飯
: 但買了米回來之後
: 米總是會生一些黑色的小蟲子
: 所以想請問米要放在哪裡或是怎樣保存
: 才不會生出這些黑色小蟲子
: 謝謝

以前在網路上看到一些文章 ，
說米蟲是蟲卵本來就在米中，
買回家後環境適合就孵出來了，
所以買回家後，
把整包米先放在冷凍庫幾個小時，
可以殺死蟲卵，
我看過那篇文章後，
買回來的米都會先放在-18度的冷凍庫中一晚，
(我...放不只幾個小時啦)
拿出來後就都放在廚房櫃子常温中，
真的就再也沒有長過米蟲了，
偶而吃的米放久一點，幾個月也不長蟲，
參考一下  :)

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◆ From: 125.232.239.150
推 yvonna:這樣米經過冷凍再解凍，口感跟保存會不會有差啊??
→ yvonna:感覺退冰後會容易潮溼發霉
推 koboy:吃起來是沒感覺啦.我冷涷後解凍都有用大垃圾袋包起來阻水氣
→ koboy:最後才拆封(我是超市買的整包塑膠袋裝的米)
推 igirl7777:放在冰箱最下層就好啦~不會結冰也不會長蟲..個人經驗~
→ igirl7777:我家也是人口很少~米要吃很久~我都用乾淨的塑膠帶裝起來
→ igirl7777:放在冰箱裡~要吃再用量杯用我要的量.再也沒看過米蟲了
→ fangfang:用寶特瓶空瓶裝,放在冰箱側門,不佔空間取用方便不長米蟲