Re: [問題] 鍋底有彩虹

[wolfS (wolf)]

[恕刪]
我之前買vitacraft的鍋,這是美國有名的無水料理的老牌子
它有附一本使用手冊,裡面有一些煮東西常會出現的狀況和解決方法
轉錄一些上來給大家參考,希望能幫到大家:

問題: 鍋面形成一層白膜或七彩顏色(彩虹色)
原因: 水或食物中的澱粉質所形成
解決: 用毛巾沾些檸檬汁或白醋, 然後依圓形狀擦洗抹乾,或用不銹鋼專用清潔劑洗擦

問題: 鍋邊或鍋身容易變黃
原因: 油脂或醬汁形成 ; 未適時調整火力
解決:
1.煮食時先用鍋鏟將油淋勻鍋身底部受熱處,待鍋熱,油熱時,才放入食物
2.火力調小
3.用不銹鋼專用清潔劑洗擦

問題: 鍋身呈現嚴重彩虹色
原因: 鍋身過份受熱所形成
解決: 用不銹鋼專用清潔劑洗擦,此狀況無害健康

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◆ From: 61.20.169.161
推 BearAttack  :謝謝資訊分享，推薦這篇文章。