[分享] 四種食物不能放冰箱

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冰箱不是萬能箱，特別是夏天：

1. 冰箱沒有殺菌功能
2. 熟食冷藏不能過四天
3. 冰箱要經常清理
4. 有四種食物是不適合保存在冰箱不但不會保鮮，還會加速食物的腐敗。
　香蕉：將香蕉放在 12℃ 以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛。
　蕃茄：番茄經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑、
        煮不熟，無鮮味嚴重的則酸敗腐爛。
  火腿：如將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結冰，脂肪析出，腿肉結塊或鬆
        散，肉質變味，極易腐敗。
  巧克力：巧克力在冰箱中冷存後，一旦取出，在室溫條件下即會在其表面結出一層白
          霜，極易發黴變質失去原味。(如氣候太熱非冰不可時，取出回溫3分鐘後即食)
5. 冰箱要經常清理消費者還要學會怎樣清理好自己的冰箱，
   使其使用更長久。具體方法如下：
  (１) 電冰箱門上的密封條上的微生物達十幾種之多，這些微生物的存在，
       很容易導致人們患病。其清理辦法為：用酒精浸過的布擦拭密封條，效果最佳。
  (２) 經常去除電冰箱內的異味。電冰箱使用時間過長又未做到及時清理，就會出現
       難聞的異味，這是由於電冰箱內各種物品的混裝造成的。要想徹底去除異味，
       應盡可能做到隨買隨吃，冰箱內的物品貯存時間不要過長。貯存時間過長，
       既影響食品的鮮美又易產生異味。因此，物品貯存最好不超過一個月。
  (３) 經常清理電冰箱內的剩飯。可以說每個家庭的電冰箱冷藏室內都存有剩菜剩飯，
       這一方面容易使電冰箱內的物品串味；另一方面冷藏室並非無菌室，剩菜剩飯
       很容易受到各種細菌的侵蝕。因此，電冰箱內的剩菜剩飯應儘快食用，食用前
       請千萬要加熱。

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◆ From: 140.122.98.117
推 ukyo1024    :那火腿要怎麼保存比較好呢?
→ hopegirlada :上面講的是冷凍還是冷藏？我蕃茄、火腿、巧克力放冷
→ hopegirlada :藏，但沒有上述的情況啊？難道蕃茄火腿巧克力都要放
→ hopegirlada :室溫？可我看火腿包裝盒上有寫「需冷藏5度C以下」？
推 geartrains  :可以註明來源嗎? 前三種實際上冰冷凍都沒問題啊...
推 platoplate  :香蕉可以冰冰箱啊
→ dementquiet :我的香蕉冰在冰箱會黑耶....囧>
推 shhsu       :蕃茄、火腿、巧克力放冰箱+1
推 darkviolet  :香蕉我家沒冰過耶 要冰嗎 都沒壞呀 蕃茄不冰要放哪
→ darkviolet  :巧克力不冰會融怎麼吃... 火腿拆封不冰會壞吧...
推 geartrains  :香蕉盛產買太多吃不完時"剝皮"放冷凍可以存比較久:)
推 lex3388     :上次不知道香蕉不能冰，一拿出來很快就黑掉了@@
推 RLIM        :冰過香蕉過...黑O.Q
→ iiiivy      :我知道巧克力不冰比較好...但我室友超愛把他丟冰箱..
→ iiiivy      :香蕉我們家以前都切塊放冷凍...會不會黑已經忘了
→ iiiivy      :他們巧克力冰太久不想吃了我幫忙銷 但是拿出來融超快
推 puzax       :香蕉不能冰是因為所含的酵素關係
→ bunnys      :說不能放冰箱也太過了,你要講的是不能冷凍或冷藏吧
→ bunnys      :然後這一篇網路上可以查到幾乎一模一樣的,抄要有抄德
推 flsxh       :火腿不放冰箱,要放哪? 放肚子?
推 lin56       :香蕉放冷藏，變黑+1
推 prey        :巧克力放冷藏不要放冷凍，放冷凍的確會有白粉，
→ prey        :且風味會變差..by喜歡吃國外帶回來的巧克力的人
推 annhedy     :7-11的香蕉都放在冷藏區....超不專業