[問題] 平底鍋和炒鍋該如何選擇

[friend0437 (argo)]

請問大家平底鍋和炒鍋該如何選擇呢？
因為現在用的平底鍋上面的漆已經有點磨損了
想說為了食用健康要換一個好一點的
但不曉得平底鍋和炒鍋差別在哪裡？
會用來煎和炒該如何選擇？
還有哪個品牌推薦呢？
預算大概1500

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.46.113.174
※ 編輯: friend0437      來自: 114.46.113.174       (01/12 01:00)
推 chuchuen    :料理王
→ sdiaa       :現在有蠻多平底炒鍋的...
推 abyepi      :要看個人使用習慣，老媽是平底不沾鍋和炒鍋都使用
推 angel16     :我覺得買一個深一點的陶瓷不沾鍋
推 angel16     :既可以當不沾鍋也可以當炒鍋，不過價格是你預算的二
→ angel16     :倍，但絕對比你買不沾鍋用的壽命還長
→ qbk         :煮中菜的話炒鍋好用