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請問用oven paper要怎麼煎牛排呢?? 據說不用放油,真的嗎?? 應該要怎樣使用紙才不會焦掉呢?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.115.204.151
brendas:放在鍋子裡,不要被火燒到就不會焦啦... 03/31 22:52
brendas:可是拿來煎蛋會黏住... 03/31 22:53
alger0416:今天去,試吃人員都不能用瓦斯爐喔~ 03/31 23:04
miomi:我看試吃人員是先放油在鍋子 然後用oven paper隔著油煎東西 03/31 23:08
ppr:不會焦啊...鍋子和oven paper之間不需要放油 04/01 01:11
angelala09:員工說鍋底抹油 再放紙 不過我都放水 乾了再加水 因為 04/01 11:40
angelala09:我懶的洗鍋子XD 04/01 11:40