→ moGeeGee:巧巴達會苦苦的 挺不討我的喜 05/26 10:44
推 autorad:Ciabatta不本來就應該是氣洞很大的麵包嗎？ 05/26 13:26
→ Marne:我也覺得自有品牌的比較不好吃哩..老麵恰巴提尼烤過很棒啊! 05/26 13:40
→ litost:自有品牌的也是氣洞大，但是不像福利的這麼乾硬又沒紮實感 05/26 20:42
Costco有兩種 Ciabattini 麵包（義式橄欖油拖鞋麵包）
一種似乎是自有品牌，品名記得是「巧巴達麵包」之類的，
另一種則是大名鼎鼎的福利麵包的「老麵恰巴提尼」；
很久以前記得試吃過福利的恰巴提尼，
（話說以前其實常在仁愛圓環或東區地下街買他家麵包，印象很好）
當時覺得頗香Q、充滿嚼勁，列為「有空記得要買」的品項之一，
（因為當天已經選購其他麵包餅乾類產品）
不過後來....總之就是忘記了，一直沒機會買這款恰巴提尼。
上個月，家人前往Costco時，因緣際會買了自有品牌的巧巴達麵包，
一吃也是十分滿意，Q勁十足又很香，夾火腿生菜乳酪就是高檔三明治，
所以...前幾天再度前往Costco的時候，
就把這款福利的恰巴提尼帶回家，
心裡留著之前試吃的好印象，加上想說恰巴提尼跟巧巴達本就是一樣的東西，
應該會差不多吧？
結果.....................................
歐買尬，這不是Ciabattini, 這不是Ciabattini，這不是 Ciabattini..............
這「老麵恰巴提尼」，一整個鬆垮垮，
氣洞超多，整個也超乾硬
（至今天為止，離保存期限還有兩天喔）
我噴水略烘烤也無法挽救（之前的巧巴達噴水略烘烤就是人間美味），
Q度是勉強還有一點，但是還是偏乾硬..........
也沒啥香氣，更完全缺乏吃巧巴達時的紮實感，
甚至連想對切都不太好切（可見組織有多麼鬆散啊）.........................
難道是福利麵包的品質下降嗎？
還是我的試吃記憶有誤，
「老麵恰巴提尼」本來就是這樣，好吃的應該只有「巧巴達」？
總之，在兩者單價差不多的狀況下，
（好像是一包十個裝$16x, v.s. 一包八個裝$14x)
以後要記得買巧巴達就好，
枉費我多年來對福利麵包累積的好印象，就此毀於一旦.....
老麵恰巴提尼，永別了。
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在這拐角處，你我相遇，或許只是擦肩，或許，會是一場記憶....
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