推 Agneta:牛腱通常用魯的~ 建議你去cockclub版 09/03 18:20
推 youga:牛腱比較沒油脂 烤得話會有點乾 可以用醬油滷切片 09/03 18:24
→ NGbear:兩位都看錯了,不是牛腱啦... 09/03 18:50
→ danceraku:我家都煮牛肉麵~~ 很好吃 09/03 18:59
→ reregugu:我不是牛腱......... 慘了 不會做...我知道燒肉店有 09/03 19:20
推 ccckkk:可以 還可以比牛小排再不熟一點 09/03 19:55
→ ccckkk:我忘了是整塊的還是切好的 如果是整塊的那種要先處理 09/03 19:56
→ ccckkk:把大片的油跟筋都切掉 再來切大片煎 再用烤箱烤 09/03 19:56
→ ccckkk:或是二面煎後 切塊用炒牛肉的方式也很好吃 不用太多調味 09/03 19:57
→ ccckkk:黑胡椒一點 紅黃甜椒配色 也是一道菜 09/03 19:57
→ ccckkk:別切太厚的話 直接大片的拿來煎二面熟也可以 5分7分都不錯 09/03 20:01
→ reregugu:謝謝 我知道了 太感謝囉 ^ ^ 09/03 20:07
推 s123983748:推文錯了 牛腱跟板腱差很多喔 板腱肉約在肩頰那 09/03 21:38
→ s123983748:肉質比較沒那麼嫩 中間有條板筋去下來滷湯很好吃 09/03 21:39