→ okba0728:蝦的新鮮不是這樣看的吧 02/25 23:46
→ okba0728:順便問一下 好市多 蝦怎賣? 02/25 23:46
→ leejee:肉質呢? 結實還是粉粉的? 02/25 23:47
→ Junchoon:你可能拿到別人逛一逛解凍又放回去的了 02/25 23:49
→ Fxxxz:好久沒買了 但我怎麼記得只有蝦尾= =a 02/26 00:10
推 ghdk:退很大～退不用錢～退很大～退不用錢～ 02/26 00:34
→ OGCeveryhour:去退吧 不過蝦的鮮度真的不是醬看的 02/26 00:36
→ alumeya:我吃過現煮活蝦(活跳跳現煮) 蝦尾有合有開 蝦殼有軟有硬 02/26 00:43
→ milkmay:那蝦的鮮度要怎麼看??教我教我 02/26 00:43
→ alumeya:所以好像跟傳說新鮮蝦煮起來 開扇尾 硬殼 不太一樣... 02/26 00:44
推 kingsinger:提供一個小方式參考,最新鮮的蝦(活跳現煮),剝殼時,尾巴 02/26 00:58
→ kingsinger:中間尖刺跟旁邊兩個扇面,慢慢剝三面都會有肉跑出來!這 02/26 00:59
→ kingsinger:是極新鮮的蝦才可以做到的,普通的蝦大概是中間尖刺的肉 02/26 01:00
→ kingsinger:可以出來,但不新鮮的蝦尾巴連中間尖刺的肉都拔不太出來 02/26 01:01
→ kingsinger:不過,這個方式測試新鮮比較可靠,如果放藥水,尖刺的肉可 02/26 01:02
→ kingsinger:能還是出得來,但兩面扇面是不太可能出來的... 02/26 01:02
→ amadisyeh: 蝦的殼 軟..它是剛脫殼 會變成軟殼蝦 02/26 02:10
→ amadisyeh:如果蝦頭 和身體 已經要分離 的樣子...這可能不新鮮 02/26 02:11
→ amadisyeh: 樓上的講法好特殊....但..那只代表那隻蝦特別肥把 02/26 02:12
→ haoh:kingsinger那不是絕對 請勿給錯誤資訊 02/26 04:12
→ mayinwish:記得以前看過節目說看蝦頭就可以分辨了 好像是看起來壞 02/26 09:05
→ mayinwish:掉的顏色其實是新鮮的 看起來新鮮的顏色其實是染色的 02/26 09:06
→ mayinwish:好久以前正紅姨跟虞美人的談話性節目介紹的 有人知道嗎 02/26 09:07
推 tngtng:king那個方法怪怪的+1 現撈的也不一定如他所說 02/26 10:37
→ hugo555232:新鮮的蝦子比較好撥殼....這樣算是一種方式嗎 02/26 10:57
推 tngtng:那也不一定 如前面網友說得 剛脫殼後新殼很軟也不會好剝 02/26 12:06
→ milkmay:k大介紹的方法必須是煮熟後才知鮮不鮮,那選蝦時呢 02/26 13:24
推 colds:我也有印象是看蝦尾耶@@...只是忘記怎麼判定就是了 囧 02/26 14:56
推 okgothen:有人買過冷凍蝦仁嗎? good to eat?? 02/26 15:38
推 debbieshine:GOOD!但是有鹹味,烹調時記得鹽巴要加少一點喔 02/26 16:22
推 YENJJJ:冷凍蝦不錯 ~~ 我都買冷凍的 02/26 17:28
→ litost:冷凍蝦仁有分生熟，一定要買生的，熟的粉粉的。 02/26 20:04
→ litost:生的還有分帶尾&去尾，帶尾的可做成漂亮的拼盤。 02/26 20:04
→ litost:然後很好解凍！稍泡水十分鐘就OK可下鍋了。 02/26 20:05
推 lapentti:不管生熟 煮過後肉質粉粉的就是不新鮮 02/26 21:34
推 Clematis:蝦子解凍不能泡水 不然會粉粉的 要放冷藏慢慢解才會脆 02/26 21:38
推 tellmewhy77:我印象中也是看熟蝦的蝦尾是不是出來一整個漂亮的尾巴 02/27 12:08
推 paulyanzi:Y起來應該沒問題吧....就不代表不新鮮 02/27 12:08
→ tellmewhy77:生的蝦子就是看看牠是不是軟啪啪的快解體,那就不新鮮 02/27 12:09
→ tellmewhy77:冷凍的實在不知道怎麼看新鮮度,看不出軟樣~囧~ 02/27 12:11