[心得] 紅龍羊肉爐

[Xvans (北三中附大美術系)]

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前幾天天氣比較冷~又剛好不知道要吃啥?
翻一翻冰櫃看了一下就決定煮羊肉爐好啦^^

之前去COSTCO買了兩盒羊肉爐
想說之後有機會再煮來吃~
剛好氣溫下降就拿來祭一下五臟廟唄!!

紅龍的羊肉爐分量很多
一盒內有兩包~
是我吃過肉最多的羊肉爐
算起來價位也不高~很便宜
去買的時候她們說是用澳洲的小羊排燉的
我是覺得好吃就好~
哪裡來的我不在意~><~
以往吃過的羊肉爐幾乎都是骨頭
紅龍的肉真的很多
又帶皮~缺點是有點油
所以要在沒退冰時開封
在油脂固態時取出

我會先用刀背拍打一下
讓冰碎掉~這樣倒出來就會一塊一塊
比較方便我加熱~因為我鍋子沒有這麼大
一開始我會加一點水~
這樣會比較快融化

在等待的過程中就先備料吧
因為突然要煮
所以我料就沒有準備很多
只從冰箱中現有的食材去做選擇
於是我就選了豬血糕~蛋餃~貢丸~包肉魚丸~
還有高麗菜~洋菇跟豆皮捲><

等他湯都化成水之後
我就把料全堆上去
看起來真爽~
哈哈哈哈哈哈哈哈哈!!

其實很快的料就塌下來了=.=
接下來就把它煮到滾吧~
然後熄火蓋上蓋子用餘熱讓料的味道融合

等到要吃的時候~我是等大約一小時啦~
就放入豬血糕跟蛋餃一起煮到滾~
因為怕豬血糕會黏底還有蛋餃會爛
所以最後放~
而且豬血糕我沒先炸過所以我怕一起燉會爛掉
就最後放吧~!!

要吃的時候呢~
先在碗裡面倒一點米酒
然後舀一點湯跟米酒混一下
接著就把想吃的料舀進去
這樣酒香四溢~又可控制酒味~
不敢吃酒味的人也可不必加~^^~
真的是很補很好吃喔~!!!

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這年頭~做人都得做的這麼虛偽~

還有文字獄...那乾脆不要開口算了!!!

我從來都不知道快民國100年了還有文字獄這種東西...

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◆ From: 218.167.11.75
推 elserle:請問幾錢? :D~
推 kissinnoise:499兩包
推 orangegigi:昨天去買是399兩包耶
推 summerleaves:去年也有人發這種勸敗文 結果後來都買不到了 Orz
推 KuoJ:前天剛在高雄店看(最後還是沒買QQ)..是一組2包~499元
推 cloudwin:這真的超好吃喔，前天六個人吃火鍋，還買了2公斤的
→ cloudwin:豬肉片，六個人還吃不完呢，一個人算一下也100出頭而已
→ cloudwin:加上青菜的話
推 kidoradult:可以去十元商店買撈油勺 就不用解凍前在那邊挖了
→ kidoradult:煮開後放青菜前就先撈一撈 去外面吃涮涮鍋也很好用喔!!
推 acool:499吧，399的是薑母鴨吧
推 samsonmaggie:贊成 我也愛
推 cutesunsun:薑母鴨不好吃~~
推 chichisong:我七號去買的內湖店399元兩包!!真的不錯吃，第二次回購
推 Toffy:薑母鴨好吃啊