推 tcytc:鮮奶變質最主要的變數在開封,因為會讓細菌跑進去孳生 08/05 15:06
→ tcytc:未開封而退冰一小時內都沒啥大影響,很多超市鮮奶沒地方擺 08/05 15:07
→ tcytc:都直接擺子架子旁,其實也不會變壞,所以鮮奶開封後要快喝完 08/05 15:08
推 swtgirl:上週六在結帳區旁的「待歸位」推車中看到一瓶鮮乳,很好奇 08/05 15:09
→ tcytc:開封後要儘量維持冷藏度,這樣可以降低變質的速度 08/05 15:09
→ reinstall:原來是這樣歐!!!!! 08/05 15:09
→ swtgirl:這鮮乳真的就會放在那推車中等待「歸位」嗎?畢竟等工作人 08/05 15:09
→ swtgirl:員來處理,都不知道要等到什麼時候了…… 08/05 15:10
→ tcytc:即使冷度夠,超過五天的就一定會變質,差在變化的程度多寡 08/05 15:11
→ tcytc:那些鮮奶以賣場內的溫度,擺個三小時都不會有事 08/05 15:12
→ tcytc:所以待歸位區的鮮奶不是問題,除非早上擺到晚上才歸位XD 08/05 15:13
推 swtgirl:原來如此,謝謝tcytc的解答:) 08/05 15:29
推 mansuno:tcytc說的是個人經驗還是有實驗數據呢? 08/05 17:22
推 tcytc:牛奶的廠商跟我說的... 08/05 17:34
→ tcytc:如果有遇到送牛奶的司機問一下,他們大概也都有經驗 08/05 17:35
→ tcytc:上面是農委會網站裡面的資料 08/05 17:39
→ mansuno:只怕如果大家都這樣想, 物流過程不同經手的人每個都給他 08/05 17:40
→ mansuno:放個兩小時, 到我們手上就變質了 ...... -.- 08/05 17:40
→ tcytc:他寫得更為保守,不過二天應該是開始變質,但喝了不見得有事 08/05 17:41
→ mansuno:謝謝tcytc提供的資料~ 08/05 17:41
→ tcytc:物流商有他們的專業水準在,不會每一手都放二個小時退冰 08/05 17:41
→ JCC:COSTCO的鮮奶冰箱溫度頗低 多開幾次似乎沒影響 我買過很多次 08/06 10:02
→ JCC:就算放到過期都沒壞咧 08/06 10:02