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買過帶尾蝦仁 (產地:泰國) 很好吃 不腥 加點 鹽 黑胡椒 九層塔 乾煎 就很好吃了 缺點:不便宜,冷凍時看起來很大 煎好時,剩只有快一半 你要做月亮蝦餅的話,不太划算 (當然 如果你魚漿加的多的話 就還好) 你可以考慮去買全聯打5折的蝦仁 但 5折都是當天到期的 加點 太白粉 鹽 米酒 醃一醃就不腥了 ※ 引述《avagrant6080 (繼續潛水中)》之銘言: : 商品名稱:冷凍蝦仁 (不知道有沒有,所以不知道品牌) : 所在地區或目標賣場:costco : 問題:1.costco有賣冷凍蝦仁嗎? 一包大約有多重?多少錢? : 2.冷凍蝦仁的品質如何?腥味的狀況嚴重嗎?可以拿來做月亮蝦餅或蝦球嗎? : 3.一般來說冷凍的蝦仁因為水的膨脹,在冷凍的情況下比較大,退冰之後 : 會縮水不少,有人知道costco的會縮水很多嗎? : 因為沒買過costco 的冷凍海鮮類食品。有人說鯛魚片很腥。不知道蝦仁會不會? : 請買過的人能告知一二。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.24.62.174
ahw12000:一直不知道蝦仁裡面那條黑線到底要不要挑出來說 07/12 00:20
chengweijen:要 那是腸泥 07/12 00:30
ahw12000:以前我都會挑 後來看到外面賣的蝦仁炒飯都有那條 就放棄 07/12 00:55
ahw12000:堅持了 感謝指點 :) 07/12 00:55
ccbbaa:一隻一隻挑出來很麻煩的 07/12 02:12
haiang0612:有閒就挑出來.. 07/12 10:08
highway61:泰國帶尾蝦仁不是熟的嗎? 我姊是拿來放在沙拉上直接吃 07/12 10:21
Lumina:a大 如果自已吃覺得口感上沒差 不挑其實也沒關係 07/12 13:09
miel:挑出來好看又好吃 吃蝦不要太懶 07/12 16:10
fiy:好市多有賣煮熟的跟生的~看需要買~ 07/12 16:37
yellow3621:個人認為 熟的煮的很老 買過一次就放棄了... 07/12 20:57
Rhasta:可能要先適當解凍吧。冷凍的要煮到熟,加熱時間較長 07/15 23:00
Rhasta:就容易造成煮到過老的狀況出現 07/15 23:01
Rhasta:若可以提前一天擺冷藏解凍,情況應該會好一些 07/15 23:01