推 peter700:Costco 的澳牛難吃就算了，還很貴... 02/04 22:37
→ peter700:吃炭烤，麻辣火鍋，炸物都有的大腸癌的風險， 02/04 22:40
→ peter700:還不是很多人吃？ 不要跟著媒體跟政治人物起舞，你每天 02/04 22:42
→ peter700:吃的東西有多少有毒素... 02/04 22:42
→ parislove3:這牽涉到已知風險或未知風險的問題 前者建立在你已知道 02/05 13:58
→ parislove3:及理解的狀況下 衡量後接受與否 後者則是在未被告知的 02/05 13:58
→ parislove3:狀況下被迫接收 造成的反感與不適遠大於前者 peter700 02/05 13:59
→ parislove3:的言論有基本上的錯誤 請你反省 02/05 14:00
並沒有要挑起兩位的對立，只是其實700說的也是事實
costco熱賣可可粉，很多人買回家自己泡/早餐店買去泡來賣，成分是氫化植物油；
各位麵包店看到的所有麵包(除了吐司/饅頭、有機麵包之類不含酥油的)，成分是乳馬林
(因為動物奶油成本太高，所以一定是用植物奶油)；
氫化植物油=乳瑪琳=人造奶油=反式脂肪酸在人體的生化反應裡是不被接受的，
所以會導致體內生理功能出現多重障礙，請自己去google有多可怕
再來講講滷味、麻辣燙、關東煮，各位應該有常識，那麼多菜是不可能洗乾淨的吧?
然後呢，每個人一直點一直買，累積了N百份菜的農藥殘留，就濃縮在那湯汁裡面，
而殘留在貢丸或各種小東西裡面的化學添加物，也一直濃縮在湯汁裡面...
外面麵店的水也不可能一直換，想當然爾燙青菜、煮下水、煮麵都是同一鍋水~
根本變成精華液了
再來講講鹽酥雞，或者各家便當店的油炸，基本上用動物油的成本很高，
用植物油不耐高溫長期用，於是? 又到了穩定耐用的人造油出場...
而那些店家到底用什麼油就天知道了，我是不相信會用純牛油純豬油。
再來說換油，有每日換油的天曉得? 反正也沒監督機制，
麥當勞這麼多SOP的都能被踢爆食用油危害健康了，何況路邊攤...
說不定從來沒在換油的，油少了就一直添加...
OK，講完了油跟水，各位吃外面已經有八成以上不健康了
再來講講食材，有興趣者去看看 食品公司 這部電影，各位外面買的雞肉，
只要一個多月就能"製造"出一隻，不知道打了多少激素才能辦到?
就是各大賣場不到100元能買到的整隻雞! 我娘在傳統市場買一隻雞腿就要180元了~
而美國牛不只是瘦肉精的問題，還有那些牛都是食品集團餵便宜的玉米養出來的，
牛本身是不吃玉米只吃草的，所以這樣逆天養出來的牛，
http://www.youtube.com/watch?v=A77YwY0mDsw (公視的版本)
推 mblue:推~ 資訊透明，願意冒險吃美食的人自己負責~~ 02/08 20:04
推 reader2714:雞那個是品種改良..有相關科系的人出來講過了.. 02/08 20:16
→ reader2714:打激素根本不合成本..沒錢賺的事沒人會做的 02/08 20:16
→ xiaoxiao:麵包店不是如你所說的都用乳瑪琳喔..要看價格.. 02/08 20:21
→ xiaoxiao:如果一個麵包賣十來元那就應該是用乳瑪琳. 02/08 20:23
→ cloudstr:人造奶油不是只有氫化植物油 不一定會有TFA 底下就不用看 02/08 20:46
→ cami33:推 現在都盡量自己煮 小時後都被植物兩個字騙 02/08 20:56
推 gamer:氫化脂肪酸不一定是反式，也有可能是順式，我國規定食品標示 02/08 21:26
→ gamer:是必須有含多少反式脂肪酸的。所以不要亂道聽途說了。 02/08 21:27
所以順式的無害健康嗎? 之前沒研究這麼細~
→ gamer:還有動物性脂肪和植物性脂肪各有各個優點和缺點，一般非高溫 02/08 21:27
→ gamer:烹調，由於植物性脂肪含較少的飽和脂肪酸，被認為比較不易造 02/08 21:28
→ gamer:成心血管脂肪累積，所以目前多建議使用。但因其有不耐高溫的 02/08 21:29
→ gamer:缺點，所以高溫烹調(煎炸)仍然建議使用動物脂肪。 02/08 21:30
→ gamer:傳統市場買一隻雞腿180也不知道是哪來的數字，現在肉雞價格 02/08 21:33
→ gamer:一斤差不多27左右，如果一隻雞腿180元，那我才肯定一定是有 02/08 21:34
→ gamer:基改或打藥，不然怎麼可能那麼大隻XD 02/08 21:34
一般市場棕色的雞，要養四個月
推 piglife:美國用的的是低風險的瘦肉精，之前台灣査到的都是大陸進口 02/08 21:52
→ piglife:毒性很強的瘦肉精。 02/08 21:52
→ cami33:低風險還是有風險.現在慢性病都如此多了.真要注意病從口入 02/08 21:54
推 kingearth:老媽說大雞腿一支生的確實有可能將近一百五 02/08 22:05
噓 p3962260:你以為生長激素就不用花錢買? 打生長激素就不用吃飼料? 02/08 22:05
→ kingearth:都快比平時買一隻一百四的烤雞還要貴了... 02/08 22:05
→ p3962260:雞不是只有一個品種，你說的便宜雞就是肉雞 02/08 22:06
→ p3962260:總是有很多人愛拿肉雞跟放山雞來比價錢，肉雞就算不打 02/08 22:07
→ p3962260:激素，生長速度就是這麼快。就跟同年齡的黑人跟日本人， 02/08 22:08
→ p3962260:一定是黑人大隻多了 02/08 22:09
推 fangsnan:別吵了,都來吃素吧 ! 02/08 22:15
推 p3962260:補推 02/08 22:22
推 packing33:打激素不用錢啊? 現在都是用育種的方式了 02/08 22:46
推 gamer:看是什麼雞吧，肉雞我肯定是不可能這麼貴，土雞的話就隨便賣 02/08 23:46
→ gamer:的人喊，這沒有公訂價的。 02/08 23:46
噓 theclgy2001:說雞要打激素的根本是不懂裝懂 笑死人不要丟人現眼 02/09 09:31
何必這麼兇哩，在下所知有限，所以才須多參與討論，還望全隻全能的閣下多指教~
推 renny:上次在市場買了兩隻雞腿請他去骨要價280，嚇我一跳@@ 02/09 10:31
→ renny:不是肉雞，不知是山雞還是仿仔~後來就不去那家了XD 02/09 10:31
噓 minipc:錯誤百出 02/09 11:16
→ Eleni:轉寄郵件看太多...... 02/09 13:02
→ hobbes:不是打！我朋友在賣給雞場的，現在都是加在飼料中了啦！ 02/09 13:12
噓 frioandy:誰要加在飼料中...生長激素那麼貴 02/09 13:40
→ frioandy:現在的商業用肉雞只要五週就能上市了 02/09 13:40
推 reader2714:會相信那種轉寄文章的其實超多...我親戚就深信肯德基用 02/09 13:42
→ reader2714:的雞翅是一隻雞身上長六個翅膀的雞翅... 02/09 13:43
→ OGCeveryhour:樓上大誤 肯德基養的雞都沒頭沒脖子啊...XD (更大誤) 02/09 14:03
推 p3962260:加在飼料裡的那個不是生長激素..... 02/09 14:15
→ p3962260:自己買肉雞品種的小雞回家養就知道長得有多快 02/09 14:17
http://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/33548915/IssueID/20110724
看來不只記者，連醫生也誤會很久了:P
我後來去google一下，原來肉雞是美國配種公司多年改造下的產物，
長得快、不容易生病，Food Inc.片中只圖示結果，所以我就又誤解啦XD
※ 編輯: ganbaday 來自: 111.242.31.140 (02/09 14:56)
推 reader2714:基本上你這輩子吃的所有東西都是人類N年下來配種改造的 02/09 17:15
→ reader2714:產物... 02/09 17:15
噓 theclgy2001:再噓以為估狗就自以為是對的 估狗就會大家都不用上學 02/09 18:27
推 mineco504:你要PO資訊 就請查明 別誤導別人 02/09 21:46
→ Junchoon:全飽和的氫化油就沒有反式脂肪酸了 02/10 01:56
推 gamer:只要是人類透過圈養或是耕種的動植物，基本上都是經過數千年 02/10 22:24
→ gamer:的配種馴化來的，如果害怕配種，那可能只能當神農氏了 02/10 22:25