推 sunlin18:成品很漂亮，省時又省力，雖然我對澳洲牛還是有偏見 08/25 18:57
→ parislove3:為了健康著想 美牛還是少吃 別逞一時口腹之慾 08/25 22:58
→ c781009:努力用力吃一輩子美牛..可能還無法累積到危害人體的毒素量 08/26 00:17
先不論瘦肉精、狂牛症的影響，暫且回歸到食物的基本面：營養素
以脂肪酸為例，ω-3 和 ω-6 都屬於人體必需的不飽和脂肪酸
ω-3 由植物種子製造(穀物)，ω-6 則由葉子產生(草)
ω-6：ω-3 在食物中的最佳比例為 4：1 以下，當飲食高於這個數值時
罹患心血管疾病的機率便會上升
美牛以餵食穀物為主，澳牛則是草飼
吃草的牛，肉中所含 ω-6 和 ω-3 脂肪酸比例為 2：1
吃穀物的牛，兩者的比例達 10：1 以上
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◆ From: 36.239.73.237
推 GoodFriday:只看數據太難懂了，請問這樣要吃多少才會影響人體阿XD 08/26 12:34
不用想太多，能不吃就不吃
※ 編輯: parislove3 來自: 36.239.73.237 (08/26 13:06)
推 lipid:美國牛的油，傷害比瘦肉精大 08/26 13:29
推 ccl007:美國天龍人最夯的是吃美國的草飼牛 最好是有機農場那種 08/26 18:54
→ ccl007:天然放牧的 只不過台灣可能很難買到就是了 08/26 18:57
推 kkok4S:看不太懂，為什麼你說ω-6在葉子比較多，可是吃草的牛ω-6 08/26 21:10
→ kkok4S:卻比較少? 08/26 21:10
推 thusnoy:怎麼印象中澳洲幾乎都是穀飼牛? 08/26 23:40
推 skypons:真的很奇怪啊!穀飼牛竟然會有較多的ω-6 fa?? 08/26 23:47
推 capri75:我覺得這篇有些偏離版旨 對美牛有疑問應至專版或google~ 08/26 23:47
→ skypons:如果可以，可否提供資料來源？？ 08/26 23:48
→ skypons:另外，個人怕美牛不是瘦肉精，是PRION 08/26 23:48
推 HTCdesire:反正想要吃美牛的自然會拿捏口感跟健康的平衡 08/27 00:26
→ HTCdesire:雖然平衡都是偏往口感就是了 科科 08/27 00:27
亂噓且說不出個理由者恕刪
※ 編輯: parislove3 來自: 36.239.77.40 (09/24 06:14)
推 yoqwqq:沒差，好吃就是好牛 11/29 11:00