Re: [問題] Costco的BIALETTI不沾深煎鍋

[HANABI727 (need be)]

最近想買這隻鍋子

想請問一下 這隻煎煮炒炸都ok嗎??

我知道比較適合煎 但想知道是不是也能用其他料理方式

尤其是他這麼深 又有蓋子 整個就想拿來煮湯煮火鍋...

麻煩大家解惑了 謝謝!!

補個圖 http://www.costcobbs.com/thread-1585-1-4.html

※ 引述《donggua0915 (冬瓜)》之銘言：
: 請問Costco的BIALETTI不沾深煎鍋(附蓋)有人用過嗎？
: 單價才755還滿便宜的，不知道不沾的效果好不好？
: 想知道版友的使用心得，謝謝 :)

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 112.78.64.5
→ mblue:這鍋燉湯會不會太淺(相對於面積?)而且不沾鍋煮完水得保養,
→ mblue:(洗完後塗油),否則下一次用容易沾。
→ mblue:不沾鍋不適合油炸,因為溫度太高容易破壞塗層,可能釋出未知物
→ HANABI727:改一下好了 應該是煮湯 另外請問塗油是塗什麼油? 謝謝!
※ 編輯: HANABI727       來自: 112.78.64.5          (10/15 00:35)
→ HANABI727:不沾鍋不適合油炸(筆記...)
※ HANABI727:轉錄至看板 cookclub                                   10/15 00:42
推 mayinwish:我買過兩次 有點重 但還算好用 不適合油炸 我都拿來煎炒
→ mayinwish:比較多 最後都是不沾鍋塗層掉了才丟掉 會掉是因為我家有
→ mayinwish:人喜歡用不鏽鋼鍋鏟跟不鏽剛大湯匙去炒菜 Orz
→ mayinwish:現在改換大理石不沾鍋跟costco買的鑄鐵鍋來炒 鑄鐵鍋非
→ mayinwish:常耐括 這次不會掉漆了XDDDDD
→ mayinwish:我以前有拿來煮火鍋過 非常好用
→ talrasha:蠻容易落漆的鍋子...要小心觸碰鍋面  這款是mic做的!?
→ mayinwish:我後來看了一下網頁下面的評論 看樣子我那兩只鍋掉漆不
→ mayinwish:單純啊XDDDDDDDD
→ HANABI727:不是因為用鐵鏟炒嗎?還有什麼隱情 我怎麼沒看到!!
→ n305762:炒菜靠的是多年技術,不是鍋子 XDDDDDD
→ mayinwish:to原po 因為我家喜歡用不鏽鋼鍋鏟的人不常煮 每次她煮完
→ mayinwish:鍋底並沒有落漆 比較常是我在煮的時候突然發現落漆
→ mayinwish:只是因為她用不鏽鋼 我只好把她當嫌疑犯 但是看完網頁下
→ mayinwish:面的評論 說塗層半年就會慢慢剝落 跟我的情況滿像的
→ mayinwish:所以我才說 我那兩只鍋掉漆不單純啊XDDDD
→ mayinwish:推薦http://ppt.cc/Bsfw  Lodge單柄鑄鐵鍋 不怕鍋鏟 又
→ mayinwish:可以燉湯炒菜煎魚煎肉 洗鍋子只要用力刷就好 超方便
→ mayinwish:養鍋我是覺得還好 燒乾塗油 一下子就好 兩三天煮一次
→ mayinwish:目前沒生鏽
→ mayinwish:嗯 不過煎魚還是用不沾鍋比較好一點XDD
→ mayinwish:鑄鐵唯一缺點就是很重
→ HANABI727:好像都缺貨 那天去中和沒看到