[問題] 有人買過COSTCO的牛絞肉嗎?

[Alexey (失心瘋團購俱樂部)]

剛剛回家吃飯
老媽剛好從COSTCO雪拼回來在整理買的東西
這次第一次買澳洲牛絞肉
照慣例放進冰箱前先分裝
但是我聽到他在碎碎念就跑去廚房看

http://ppt.cc/QnoG
我們倆實在覺得很困惑
為什麼只有表層的牛絞肉是鮮紅色
裡面卻是豬肝色.....

是染色?溫度?氧化?
還是我真的是我媽生的倆人一樣笨?(抓頭)
這是正常的嗎????
有人能幫我們解答嗎?

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◆ From: 118.161.29.84
推 Resin:接觸空氣一會後就會變紅了@@
→ Alexey:可是為什麼市場買的整坨都是鮮紅色?(好怕越問越顯得笨T^T)
→ laaa0912:/ 牛肉....
→ Agneta:是缺氧...老問題了
→ Alexey:爬文爬到了~謝謝幫忙
推 illkids:因為市場是現絞，好市多都絞好包在那了
推 caolu:剛退貨。難吃，非常難吃，難以想象的難吃。怎麼料理都難吃。
推 oldcrow:樓上，包成水餃或是做成紅燒獅子頭都很好吃
→ yagami223:C大跟O大的推文，會讓我覺得C大廚藝有問題@@
推 mooncrystal:好吃啊，我老公都煮的很好吃！也可以煮義大利麵~~~
→ mooncrystal:和墨西哥料理~~
→ PCMAN2005:至少是拿新鮮的肉絞 不是拿些快過期的肉去絞...
推 bluebluelan:還蠻好吃的 不過量有點多 一個人要吃個三四天才吃得完
→ bluebluelan:絞的很細 很適合拿來做漢堡排
推 blackman5566:不就絞肉嗎?  是能多能吃XD
→ blackman5566:                   難
推 tngtng:OK+1 橄欖油加點香草炒一下就可配飯了
→ OGCeveryhour:月經文
→ Ruthcat:個人覺得很難吃耶～因為太乾了！不管煎煮炒炸，都很難吃！
推 cloud520:好像是正常的
推 withinqality:結論是caolu大的廚藝不佳....？  XD
推 ColaCloud:好市多牛絞肉油脂含量不能超過12% 直接煎一定不好吃的
→ ColaCloud:可以參考漢堡排做法 加一些料跟醬料才會好吃
→ ColaCloud:外面的絞肉不能保證油的含量是多少...
→ jsoccer:保存的話可以放密封袋壓扁放冷凍
→ jsoccer:然後這種肉拿來混豬肉做漢堡排或是義大利麵醬都不錯吃
→ jsoccer:http://i.imgur.com/bMYsN.jpg 漢堡排
→ jsoccer:http://i.imgur.com/pKh2E.jpg 義大利麵醬
→ jsoccer:而且澳洲牛雖然牛排難吃，不過絞肉安全，很推薦買。
推 liffe:太瘦了 加点肥肉就好吃
→ RickyOrange:豬肉牛肉1:1 +洋蔥弄成漢堡排 非常好吃
推 xtt:好市多豬絞肉個人很推,我媽常去傳統市場,也覺得好市多價格合理
→ xtt:而且最重要的是因為我們家不愛肥肉,而好市多肥肉很少,絞的又比
→ xtt:傳統市場細,所以已經是我們家必買物之一~
噓 XR125:紅的明顯 你可以買好一點的肉 請裡面的員工幫你絞
→ XR125:不要買現成別人幫你絞好的肉
推 jsoccer:豬牛絞肉都買的問題就是「量太大」，非得冷凍起來保存....
→ jsoccer:而且說真的，單價真的好便宜....祇是一大盒很恐怖的多(抖)
推 anycall2393:好想買，但真的超大盤的@@
推 officina: 澳洲的就算了 美絞我應該不敢買 可是絞肉大包吃很久吧